Experiencia Culinaria Certificada para Celebraciones

Creamos Momentos Inolvidables Respetando la Tradición

En Bodasesor entendemos la importancia de cada detalle en un banquete kosher. Combinamos la riqueza de la cocina tradicional con los estándares de calidad más estrictos para ofrecer una experiencia gastronómica impecable en el corazón de Oaxaca.

Nuestra logística está diseñada para adaptarse a la elegancia de los recintos coloniales y la arquitectura de los valles oaxaqueños. Nos encargamos de la producción integral, asegurando que el montaje, la vajilla y el servicio reflejen la solemnidad y alegría de tu evento.

Trabajamos de la mano contigo para diseñar menús personalizados que integren ingredientes locales de alta calidad bajo estricto cumplimiento kosher. La coordinación técnica permite que cada platillo llegue a la mesa con el sabor y la temperatura ideales para tus invitados.

• Diseño de menús kosher integrando ingredientes regionales de Oaxaca.
• Experiencia en logística de eventos dentro de haciendas y casonas coloniales.
• Producción integral: audio, iluminación y mobiliario de alta gama.
• Personal capacitado en protocolos de servicio kosher.
• Coordinación personalizada para bodas destino y eventos sociales.

Qué incluye

• Certificación rabínica: Supervisión de un mashguiaj (supervisor rabínico) durante toda la preparación.
• Ingredientes certificados: Todos los insumos cuentan con sello Kosher de organismos reconocidos.
• Vajilla separada: Uso de vajilla exclusiva para cárnicos y lácteos, nunca mezclados.
• Chef especializado: Chef con formación en cocina Kosher y amplia experiencia en comunidades judías.
• Menú aprobado: El menú completo es revisado y aprobado por el supervisor rabínico antes del evento.
• Transporte controlado: Traslado de alimentos en vehículos refrigerados y embalaje Kosher certificado.

Opciones disponibles

• Banquete Kosher de 4 tiempos: Sopa, entrada, plato fuerte y postre bajo certificación rabínica.
• Banquete Kosher de 3 tiempos: Entrada, plato fuerte y postre Kosher. Ideal para bodas y eventos judíos.
• Banquete Kosher de 2 tiempos: Plato fuerte y postre Parve o cárnico. Opción ágil y certificada.
• Buffet Kosher: Estaciones separadas correctamente con amplia variedad certificada.

Preguntas frecuentes

¿El servicio de banquete kosher cuenta con certificación?

Sí, diseñamos menús bajo los lineamientos y estándares kosher, asegurando el cumplimiento de las normas necesarias para tu tranquilidad y la de tus invitados.

¿Pueden realizar el evento en una hacienda o jardín en Oaxaca?

Nuestra capacidad logística nos permite llevar el servicio a diversos recintos, desde casonas en el Centro Histórico hasta jardines en los valles oaxaqueños.

¿Cómo puedo solicitar una cotización personalizada?

Para conocer los detalles de tu evento, fecha y número de invitados, escríbenos a nuestro WhatsApp +52 55 4008 0373 y con gusto coordinaremos los servicios a tu medida.

Catering kosher en Oaxaca: cómo adaptar la cocina oaxaqueña

Una boda en Oaxaca casi siempre pone la cocina local al centro de la fiesta, y con un banquete kosher eso es posible con algunos cambios. El mole negro con pollo funciona en un menú de carne si se prepara con aceite en lugar de manteca. Las tlayudas, en cambio, mezclan asiento, quesillo y tasajo, así que solo caben en una versión láctea, sin carne ni manteca de cerdo.

Hay ingredientes sin adaptación posible: los chapulines no son kosher, y el quesillo y los quesos regionales solo entran si cuentan con supervisión. Lo práctico es elegir primero si el evento será lácteo o de carne, porque no se combinan, y después decidir qué guiños oaxaqueños caben en ese menú.

Bodas destino kosher en el Centro histórico, Reforma y Etla

Muchos invitados llegan de fuera para una boda en Oaxaca y se quedan varios días, así que el banquete convive con otras comidas del fin de semana. El servicio es de 5 horas; si hay cena de bienvenida o tornaboda, cada una se cotiza aparte.

• Centro histórico: patios de casonas para cenas medianas; revisen el acceso para la cocina de servicio.
• Reforma y San Felipe: salones y jardines con más espacio para el montaje.
• Etla: haciendas y jardines amplios para bodas grandes, con carpa en temporada de lluvias.
• Julio, mes de Guelaguetza: hospedaje y espacios se reservan con mucha anticipación.

Más preguntas en Oaxaca

¿Qué es un producto kosher?

Un alimento o bebida elaborado según las leyes alimentarias judías y aprobado por una agencia de supervisión, que lo identifica con su sello en la etiqueta. El sello indica además si es lácteo, de carne o neutro.

¿Se puede brindar con mezcal en una boda kosher?

El vino del kidush y del brindis ceremonial debe ser kosher. Para el mezcal y otros destilados, elijan una marca que lleve sello kosher en la etiqueta.

¿Cómo cotizar un banquete kosher en Oaxaca?

Envía por WhatsApp al 55 4008 0373 la fecha, el número de invitados, el lugar y si prefieres menú lácteo o de carne. El servicio se ofrece en Oaxaca y zonas como Centro histórico, Reforma, San Felipe y Etla; los cambios al menú se aceptan hasta 30 días antes del evento.