Experiencia Gastronómica Japonesa Frente al Caribe

Eleva tu Evento en la Isla con un Catering de Especialidad

La frescura de los ingredientes es fundamental en Cozumel. Nuestra barra de sushi y poke bowl está diseñada para eventos de destino, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica con el toque profesional que tus invitados esperan frente al mar.

Contamos con chefs especializados que realizan preparaciones al momento, garantizando la calidad y presentación en cada pieza. Nos adaptamos a la logística de la isla, asegurando que el montaje sea impecable tanto en locaciones privadas como en complejos residenciales de la zona.

Desde el corte preciso del sashimi hasta la creación de bowls personalizados, nuestra propuesta se integra perfectamente con el ambiente relajado y sofisticado de Quintana Roo. Permítenos llevar el sabor de oriente a tu celebración en la isla.

• Chefs expertos en técnicas japonesas tradicionales
• Logística especializada para eventos en zona insular
• Menús personalizados de sushi y bowls para eventos de destino
• Montaje estético con mobiliario y vajilla a tono con el entorno tropical

Qué incluye

• Chef japonés certificado: Especialista con formación en técnica nipona y experiencia en eventos de alto nivel.
• Pescado grado sashimi: Salmón noruego, atún aleta amarilla y anguila de la más alta calidad.
• Arroz de sushi auténtico: Arroz japonés koshihikari adobado con vinagre de arroz, azúcar y sal.
• 12+ toppings de poke: Edamame, mango, aguacate, pepino, masago, teriyaki y mucho más.
• Salsas artesanales: Soya, sriracha, mayo spicy, teriyaki, ponzu y eel sauce preparadas en sitio.
• Presentación en hielo: Display en hielo seco con iluminación para resaltar la frescura del producto.

Opciones disponibles

• Rolls clásicos: California, Philadelphia, Spicy Tuna, Dragon Roll y Dynamite Roll.
• Nigiri y sashimi: Salmón, atún, camarón, pulpo y anguila. Los puristas lo agradecen.
• Rolls de autor: Creaciones exclusivas del chef con ingredientes fusión: mango, chipotle y más.
• Poke Bowl: Base de arroz o quinoa + proteína + toppings personalizados. Sano y delicioso.

Preguntas frecuentes

¿Realizan eventos en cualquier punto de la isla?

Sí, tenemos experiencia en la logística de Cozumel. Coordinamos el traslado de insumos y personal a diferentes locaciones, desde el centro hasta las zonas de playa más alejadas.

¿El servicio incluye el chef y el montaje?

Así es. El servicio contempla el personal especializado, el equipo de cocina necesario y el montaje de la barra para que tus invitados disfruten de una experiencia completa.

¿Cómo puedo solicitar una cotización para mi fecha?

Para brindarte un presupuesto preciso y confirmar disponibilidad, por favor contáctanos vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 indicando la fecha de tu evento y el número aproximado de invitados.

Barra de sushi para eventos en Cozumel: planea con anticipación

En Cozumel la barra de sushi es una opción ligera y fresca para el calor de la isla, ideal para cócteles de boda, cenas de ensayo, cumpleaños y eventos de grupo. Los chefs preparan al momento frente a los invitados sobre una mesa de madera estilo japonés, con vajilla y cristalería, y el servicio dura 5 horas o hasta agotar producto.

Por la logística de la isla, el consejo más importante es reservar con al menos 3 semanas de anticipación, que es el plazo del catálogo. Así se confirma fecha, ubicación y traslado sin prisas. El menú se adapta a invitados vegetarianos y veganos, algo útil en bodas destino con invitados de distintos países.

Zona Hotelera, Costa Sur, Centro y Playas privadas de Cozumel

En la Zona Hotelera muchos hoteles tienen salones y terrazas con reglas para proveedores externos; pide el reglamento con tiempo. En la Costa Sur y las Playas privadas, la sombra es indispensable: coloca la barra bajo palapa o carpa y lejos del sol directo. En el Centro hay terrazas y casas donde una barra para grupos pequeños funciona muy bien.

Si la barra será la comida principal, el servicio completo básico, tradicional o premium suma meseros, mobiliario y barra de bebidas.

Más preguntas en Cozumel

¿Cómo se llama lo que se pone arriba del sushi?

En el nigiri, la pieza de pescado o marisco que va sobre el arroz se llama neta. En los rolls, lo que se agrega encima se conoce como topping.

¿Cómo es el sushi original de Japón?

Es más sencillo que el sushi de rollo occidental: arroz avinagrado con pescado crudo o marisco, como el nigiri y el sashimi, sin quesos ni salsas cremosas.

¿Dónde es más popular el sushi?

En Japón, su origen, aunque hoy es muy popular en Estados Unidos y en México, donde se han creado rolls con ingredientes locales.

¿Cuánto cuesta una barra de sushi en Cozumel?

Depende del número de invitados y de si eliges barra esencial o servicio completo. Revisa la tabla de precios desde de esta página y escribe por WhatsApp al 55 4008 0373.