Detalle del servicio, montaje y cotización

Sándwiches italianos gourmet prensados al momento

Los paninis son la combinación perfecta de confort food y gastronomía de calidad. Nuestro servicio de barra de paninis ofrece pan ciabatta artesanal, selección de embutidos importados, quesos de denominación de origen y vegetales frescos.

Cada panini se prensa en el momento en planchas de hierro fundido, logrando la combinación perfecta de exterior crujiente y relleno fundido. La preparación en vivo hace del proceso un espectáculo atractivo para los invitados.

Es una opción versátil que funciona como aperitivo, como parte de un buffet o como estación independiente. Especialmente popular en eventos corporativos, juntas de trabajo, lanzamientos de producto y eventos donde la comodidad de comer de pie es importante.

• Pan ciabatta artesanal: Horneado en el día, con corteza crujiente y miga aireada. También disponible integral.
• Quesos de origen: Mozzarella italiana, manchego español, brie francés y cheddar inglés.
• Embutidos premium: Jamón serrano, salami genovés, pechuga de pavo premium y roast beef.
• Vegetales asados: Pimientos, calabaza, berenjena y cebolla asados en oliva extra virgen.
• Prensado en vivo: Plancha de hierro fundido para el prensado perfecto en el momento.

Qué incluye

• Pan ciabatta artesanal: Horneado en el día, con corteza crujiente y miga aireada. También disponible integral.
• Quesos de origen: Mozzarella italiana, manchego español, brie francés y cheddar inglés.
• Embutidos premium: Jamón serrano, salami genovés, pechuga de pavo premium y roast beef.
• Vegetales asados: Pimientos, calabaza, berenjena y cebolla asados en oliva extra virgen.
• Prensado en vivo: Plancha de hierro fundido para el prensado perfecto en el momento.
• Ensalada complementaria: Mini ensalada verde o pasta fría incluida como guarnición.

Opciones disponibles

• Caprese: Mozzarella fresca, jitomate, albahaca y aceite de oliva. El clásico italiano.
• Pollo a la parrilla: Pollo asado, queso manchego, pimientos asados y mostaza Dijon.
• Roast beef: Roast beef en láminas, rúcula, parmesano y mostaza de grano.
• Pavo y aguacate: Pechuga de pavo, aguacate, jitomate seco, lechuga y vinagreta.
• Panini poblano: Pollo al chipotle, queso Oaxaca, rajas y mayonesa de cilantro.
• Vegetariano: Berenjena, zucchini, pimientos asados, queso de cabra y tapenade.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta el catering para 30 personas?

La barra de paninis para 30 personas queda desde $9,900 más IVA (desde $330 por persona), que es la inversión mínima. Para 100 personas, desde $33,000 más IVA.

¿Qué incluye la barra de paninis?

4 paninis y 2 ensaladas a elegir, plancha especial para prepararlos al momento, mesa de buffet de madera decorada, plato, tenedor y cuchillo y todo el equipo de cocina durante 5 horas o hasta agotar producto.

¿Qué tipos de panini hay?

Hay 14 variedades: caprese, jamón serrano y queso suizo, pollo a la parrilla, pavo y aguacate, vegetariano, roast beef, champiñones y queso de cabra, poblano, atún, salami, albóndigas, carnes frías con queso Filadelfia y pechuga de pavo con queso.

¿Cómo cotizo Barra de Paninis para Eventos?

Escríbenos por WhatsApp o llámanos al 55 4008 0373. Te enviamos una propuesta personalizada, normalmente en menos de una hora.

¿En qué ciudades ofrecen Barra de Paninis para Eventos?

Operamos en Ciudad de México y las principales ciudades de México. Indica la ubicación de tu evento al cotizar para confirmar cobertura y logística.

¿Qué incluye el servicio?

La cotización detalla personal, montaje, equipo y alcance según el tipo de evento. Puedes combinar banquetes, mobiliario y producción con un solo coordinador Bodasesor.

Paninis para eventos: qué son y cómo funciona la barra

Un panini es un sándwich de origen italiano hecho con pan tipo ciabatta, relleno de embutidos, quesos y vegetales, que se prensa en caliente hasta que el pan queda crujiente y el queso se funde. En un evento se sirve recién hecho, en mitades o completo, y se come de pie sin complicaciones.

En la barra de paninis de Bodasesor cada pieza se prensa en el momento en planchas de hierro fundido, a la vista de los invitados. Incluye:

• Pan ciabatta artesanal horneado en el día, también disponible integral.
• Quesos como mozzarella italiana, manchego español, brie francés y cheddar inglés.
• Embutidos como jamón serrano, salami genovés, pechuga de pavo y roast beef.
• Vegetales asados en aceite de oliva extra virgen: pimientos, calabaza, berenjena y cebolla.
• Mini ensalada verde o pasta fría como guarnición.

Tipos de panini para tu barra

Conviene ofrecer tres o cuatro rellenos que cubran carne, pollo y una opción vegetariana. Estas son las variedades del menú:

• Caprese: mozzarella fresca, jitomate, albahaca y aceite de oliva.
• Pollo a la parrilla: pollo asado, queso manchego, pimientos asados y mostaza Dijon.
• Roast beef: láminas de res, rúcula, parmesano y mostaza de grano.
• Pavo y aguacate: pechuga de pavo, aguacate, jitomate seco, lechuga y vinagreta.
• Panini poblano: pollo al chipotle, queso Oaxaca, rajas y mayonesa de cilantro.
• Vegetariano: berenjena, zucchini, pimientos asados, queso de cabra y tapenade.

Barra de paninis para empresas, juntas de trabajo y bodas

Es una opción versátil: funciona como aperitivo, como parte de un buffet o como estación independiente. Es especialmente práctica en eventos corporativos, juntas de trabajo y lanzamientos de producto, donde la gente come de pie y sin interrumpir la conversación. En bodas y fiestas sirve como estación de cena tardía, cuando los invitados vuelven a tener hambre después de bailar.

Puedes combinar la barra con barra de café o de bebidas, mobiliario o banquete con un solo coordinador Bodasesor.

Cuántos paninis calcular para 30, 50 o 100 personas

Como referencia, si la barra es un complemento o una cena tardía se calcula alrededor de un panini por invitado, cortado en mitades para que cada quien pruebe dos sabores. Si es la comida principal de una junta o un evento de mediodía, conviene prever uno y medio o dos por persona, más la ensalada.

Con grupos grandes el reto es el tiempo de prensado, así que el número de invitados define el personal y las planchas que se cotizan. Para 100 personas o más ayuda ofrecer un menú corto de rellenos y abrir la barra en un horario definido.

Más preguntas comunes

¿Cuál es la diferencia entre un panini y un sándwich?

El sándwich suele hacerse con pan de caja y se sirve frío o tostado. El panini usa pan tipo ciabatta o baguette y siempre se prensa en caliente, por eso tiene marcas de plancha, corteza crujiente y relleno fundido.

¿Qué es un panini italiano?

En Italia se le dice panino a cualquier pan relleno; el panini prensado que se conoce en México viene de los bares italianos, donde se rellena con embutidos, quesos y vegetales y se calienta en una plancha de doble placa.

¿Cuánto cuesta el catering de paninis para 30 personas?

Depende del número de invitados, de los rellenos y quesos que elijas, de la duración del servicio y de si necesitas mobiliario o meseros. Se cotiza por WhatsApp o al 55 4008 0373 con la fecha, la ubicación y el número de personas.

¿Qué dar de desayunar en un evento?

Para un desayuno de trabajo, un panini de pavo y aguacate o un caprese con fruta y café resuelven rápido y se comen de pie. Si buscas un desayuno completo con huevos al momento, chilaquiles y pan dulce, Bodasesor tiene un servicio aparte de desayuno social y corporativo.