Experiencia Gastronómica Italiana en el Corazón de Yucatán

Estaciones de Pasta Fresca al Momento para tus Invitados

Transformamos la recepción de tu evento en Mérida con una estación de pastas artesanales preparadas al momento. Nuestro concepto combina la frescura de los ingredientes italianos con la elegancia que requieren las casonas coloniales y los jardines de las haciendas yucatecas.

Entendemos que el clima cálido de la región exige una logística impecable. Por ello, diseñamos estaciones funcionales y estéticas que integran perfectamente el banquete de autor con la calidez del servicio, permitiendo que tus invitados disfruten de una experiencia culinaria interactiva y de alta calidad.

Ya sea una boda al atardecer en Cholul o un evento corporativo en el centro histórico, nuestra barra de pastas es el complemento ideal para brindar variedad y sofisticación. Nos adaptamos al estilo de tu celebración para garantizar que cada platillo refleje la excelencia que buscas.

• Adaptación al entorno de haciendas henequeneras y casonas coloniales.
• Logística especializada para eventos en zonas de alta temperatura.
• Opción de combinar con estaciones de gastronomía local.
• Personal de servicio capacitado en protocolos de etiqueta y hospitalidad.
• Montaje estético alineado a la arquitectura yucateca.

Qué incluye

• 4 formatos de pasta: Spaghetti, penne, fettuccine y rigatoni disponibles simultáneamente.
• 6 salsas artesanales: Boloñesa, alfredo, al pesto, arrabiata, carbonara y pomodoro fresco.
• Aceite de oliva extra virgen: AOVE italiano de primera presión en frío para terminar cada plato.
• Parmigiano Reggiano: Queso parmesano auténtico rallado en el momento sobre cada plato.
• Estación de ensaladas: Verde, caprese y pasta fría disponibles como opción ligera.
• Pan de ajo artesanal: Pan baguette con mantequilla de ajo al horno, servido caliente.

Opciones disponibles

• Boloñesa: Carne de res y cerdo en salsa de jitomate italiana. La más clásica y amada.
• Alfredo: Mantequilla, parmesano y crema. Indulgente y suave, perfecta con fettuccine.
• Al pesto: Albahaca fresca, piñones, ajo y parmesano. Fresco y aromático.
• Arrabiata: Pomodoro, ajo y chile rojo. Para los que disfrutan del picante italiano.

Preguntas frecuentes

¿Qué opciones de pasta ofrecen para eventos en Mérida?

Diseñamos menús personalizados que incluyen diversas pastas, salsas artesanales y toppings. Podemos ajustar la propuesta para incluir opciones vegetarianas o ingredientes que complementen tu banquete principal.

¿La barra de pastas incluye el montaje y los chefs?

Sí, nuestros servicios incluyen la instalación completa de la estación, los utensilios necesarios, mantelería y el personal de cocina que preparará los platillos al momento frente a tus invitados.

¿Cómo puedo solicitar una cotización para mi evento?

Para recibir una atención detallada, envíanos un mensaje vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 con la fecha de tu evento, número de invitados y la ubicación, para brindarte una propuesta a la medida.

Buffet de pastas para eventos en Mérida: ligero para el calor

En Mérida el calor marca el menú de cualquier fiesta, y un buffet de pastas bien armado puede ser más ligero de lo que parece. La clave está en el equilibrio: de las 7 lasañas, 7 pastas, 4 ensaladas y 5 aderezos del catálogo, conviene combinar una lasaña horneada con una pasta de salsa más ligera y dar protagonismo a las ensaladas. La degustación previa al evento ayuda a elegir.

La barra simple trae 2 lasañas, 2 pastas, 2 ensaladas y 1 aderezo, con montaje tipo buffet, plato trinche, tenedor y cuchillo, y 1 mesero por cada 50 personas. Dura 5 horas o hasta agotar producto, y si quieres otra opción en la mesa puedes sumar un sabor de lasaña extra.

Haciendas en Temozón, casas en García Ginerés y Montes de Amé

El tipo de lugar cambia el formato que conviene:

• En haciendas cercanas a Temozón, el servicio completo de 5 horas resuelve meseros, vajilla, cristalería, silla Tiffany, mesa redonda con mantel, centro de mesa con flores y barra de bebidas sin alcohol.
• En casas de García Ginerés o Montes de Amé, la barra simple funciona bien para cumpleaños y reuniones familiares.
• En el Centro histórico, revisa accesos y horarios de montaje en casonas.
• Al aire libre, sirve al caer la tarde, cuando baja el calor, y deja la barra bajo techo en temporada de lluvias, de junio a octubre.

Más preguntas en Mérida

¿De qué depende el precio de la barra de pastas en Mérida?

Del número de invitados, de si eliges barra simple o servicio completo básico, tradicional o premium, y de extras como sabores de lasaña o meseros adicionales. La tabla de precios desde de esta página muestra cada opción.

¿Es buena idea una barra de pastas si hay muchos niños en la fiesta?

Sí. En muchas fiestas en Mérida el menú principal es regional, y las pastas resuelven la comida de los niños y de quienes prefieren algo menos condimentado.

¿Hay servicio en el Centro histórico y en Temozón?

Sí, el servicio se ofrece en Mérida y zonas como Centro histórico, García Ginerés, Montes de Amé y Temozón. La fecha y la logística se confirman al cotizar por WhatsApp al 55 4008 0373.