Gastronomía Auténtica para Eventos en Oaxaca

Creamos Experiencias Culinarias con la Riqueza del Sazón Oaxaqueño

En Bodasesor honramos la herencia gastronómica de Oaxaca integrando ingredientes locales y técnicas tradicionales en banquetes diseñados a medida. Ya sea una boda elegante o una celebración íntima, nuestro equipo garantiza un servicio profesional que resalta la identidad cultural de tu evento.

Nuestras propuestas van desde estaciones de antojitos típicos hasta banquetes formales por tiempos, siempre cuidando la presentación y la calidad de cada platillo. Trabajamos en estrecha colaboración contigo para adaptar el menú a la visión de tu celebración, asegurando una experiencia memorable para todos tus invitados.

Entendemos la importancia de la logística en entornos coloniales y valles oaxaqueños. Nos encargamos de la producción integral, incluyendo el montaje de mobiliario, montaje de mesa y la coordinación técnica necesaria para que el banquete fluya con excelencia de principio a fin.

• Menús personalizados con ingredientes icónicos de la región oaxaqueña.
• Montajes elegantes adaptados a la arquitectura de haciendas y casonas.
• Servicio de catering profesional para eventos en valles y zonas aledañas.
• Coordinación integral: banquetes, mobiliario y audio en un mismo lugar.

Qué incluye

• Recetas regionales: Platillos auténticos de diferentes estados: Oaxaca, Puebla, Veracruz, Yucatán y más.
• Ingredientes locales: Chiles secos, especias, hierbas y productos del campo mexicano de primera calidad.
• Servicio de meseros: Personal uniformado con trajes típicos opcionales para ambientar el evento.
• Salsas artesanales: Hasta 5 tipos de salsas caseras preparadas el mismo día del evento.
• Tortillas hechas a mano: Tortillera en sitio para servir tortillas frescas durante toda la cena.
• Agua de jamaica y tamarindo: Bebidas tradicionales incluidas sin costo adicional.

Opciones disponibles

• Banquete Mexicano de 4 tiempos: Sopa, entrada, plato fuerte y postre con sabores auténticos de México.
• Banquete Mexicano de 3 tiempos: Entrada, plato fuerte y postre con recetas regionales tradicionales.
• Banquete Mexicano de 2 tiempos: Plato fuerte y postre mexicano. Ideal para fiestas patrias y eventos temáticos.
• Buffet Mexicano: Tacos, carnitas, antojitos y guisados en estaciones al estilo mexicano.

Preguntas frecuentes

¿Pueden realizar un menú que incluya platillos típicos oaxaqueños?

Sí, diseñamos propuestas culinarias que integran la tradición local con el nivel de servicio que requiere un banquete formal, adaptándonos siempre a tus preferencias.

¿Atienden eventos en haciendas o espacios al aire libre en Oaxaca?

Contamos con la logística necesaria para realizar montajes en diversos tipos de espacios, incluyendo jardines, haciendas y venues en el Centro histórico o las afueras.

¿Cómo puedo solicitar una cotización personalizada?

Para conocer los detalles de tu evento, contáctanos vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 con tu fecha, número de invitados y el estilo de banquete que buscas.

Banquete mexicano para bodas en Oaxaca: mole, calenda y fiesta larga

En Oaxaca una boda es un acontecimiento de comunidad. Es común la calenda, el recorrido con banda, marmotas y monos de calenda que acompaña a los novios por las calles del Centro histórico antes de llegar a la recepción. Después viene la comida, y ahí el mole es casi obligatorio: negro, coloradito, amarillo o verde, según la familia.

Un banquete mexicano en Oaxaca puede seguir esa tradición o mezclarla con cocina contemporánea. Lo que conviene definir al cotizar es qué platillos regionales quieres, para revisar cómo se integran al menú de 3 o 4 tiempos o al buffet.

Cómo se arma el servicio en el Centro histórico, Reforma, San Felipe y Etla

Las casonas del Centro histórico tienen patios con cantera verde; en Reforma y San Felipe hay casas con jardín, y hacia Etla se encuentran espacios de campo en los valles centrales. En cualquiera, el servicio es de 5 horas con montaje y desmontaje incluidos, y se atiende desde 30 personas.

• Menú servido: 3 o 4 tiempos, solo alimentos o servicio completo.
• Buffet: 2 proteínas, 2 opciones de pasta, ensalada o sopa, guarnición y postre.
• Servicio completo: 1 mesero por cada 20, 15 o 10 invitados según el nivel y 1 barman por cada 50.
• Centro de mesa con flores de temporada y barra de aguas, café y refrescos.
• En Etla y los valles las noches refrescan; conviene prever abrigo para la cena.

Más preguntas en Oaxaca

¿Cómo se le llama al servicio de comida en eventos?

Se le conoce como banquete o catering. Banquete suele referirse a la comida servida en mesa para un evento formal; catering es el término general para cualquier servicio de alimentos.

¿Qué se puede dar de comida en un evento en Oaxaca?

Un menú servido con entrada, sopa, plato fuerte y postre, o un buffet. En Oaxaca muchas familias piden que el plato fuerte sea mole.

¿Cuánto cuesta la comida para 50 personas en Oaxaca?

Depende del formato y del nivel de servicio. Revisa la tabla de precios desde de esta página y confirma por WhatsApp al 55 4008 0373. El servicio se ofrece en Oaxaca y zonas como Centro histórico, Reforma, San Felipe y Etla.