Catering Tradicional con Sabor Costeño

Lleva la Tradición Mexicana a tu Evento Frente al Mar

En Bodasesor, integramos la calidez de la cocina tradicional mexicana en producciones de alto nivel. Nuestro servicio de pozole y tostadas está diseñado para adaptarse a la atmósfera relajada y sofisticada que Acapulco exige, garantizando frescura en cada ingrediente para deleitar a tus invitados en eventos de cualquier escala.

Entendemos la dinámica de los eventos destination en la costa guerrerense. Por ello, nuestra logística considera las condiciones climáticas del Pacífico, asegurando que el montaje de las estaciones se mantenga impecable bajo las altas temperaturas, manteniendo el equilibrio perfecto entre sabor y presentación profesional.

Ya sea una recepción casual bajo las estrellas o un evento corporativo de fin de semana, personalizamos la experiencia para que el servicio fluya con excelencia. Nos encargamos de todo el montaje, vajilla y equipo necesario para que tú solo disfrutes de tu celebración en las mejores zonas de la bahía.

• Logística adaptada a eventos en hoteles y residencias frente al mar.
• Montaje de estaciones con materiales resistentes al clima cálido.
• Personal uniformado con atención de alta calidad para tus invitados.
• Menú tradicional mexicano con opciones de personalización en guarniciones.
• Coordinación integral con tu planeador de eventos o venue.

Qué incluye

• Pozole servido en olla: Preparado en olla de barro o acero inoxidable de gran capacidad, servido caliente.
• Maíz cacahuazintle: Usamos exclusivamente maíz cacahuazintle de la mejor calidad, cosido al punto exacto.
• 8 toppings tradicionales: Lechuga, orégano, cebolla, chile, tostadas, limón, rábanos y chicharrón.
• Salsas caseras: Salsa roja, verde y habanero preparadas en el momento para los más atrevidos.
• Tostadas variadas: Tostadas de tinga, pata, frijoles, pollo y aguacate servidas en canastas.
• Personal de servicio: Cocinero y mesero(s) según el número de comensales. Uniformados y capacitados.

Opciones disponibles

• Pozole Rojo: Caldo de chile guajillo y ancho con cerdo. Intenso, reconfortante y el más pedido.
• Pozole Blanco: Caldo natural de cerdo sin chile seco. Ligero y perfecto con todos los toppings.
• Pozole Verde: Con tomatillo, epazote y chile serrano. Fresco y con carácter propio.
• Tostadas crujientes: Estación de tostadas con frijoles, pollo, tinga, pata y papa con chorizo.

Preguntas frecuentes

¿El servicio de pozole y tostadas incluye montaje y vajilla?

Sí, en Bodasesor nos encargamos de la producción integral, incluyendo el mobiliario necesario, vajilla y el montaje estético de las estaciones para que todo luzca impecable en tu evento.

¿Tienen experiencia trabajando en eventos en la zona de Punta Diamante?

Contamos con amplia experiencia operativa en las principales zonas de Acapulco, gestionando logística eficiente en hoteles y recintos privados tanto en la zona Diamante como en la bahía.

¿Cómo puedo cotizar este servicio para mi fecha?

Para brindarte una propuesta detallada ajustada a tu número de invitados y necesidades, por favor contáctanos vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 con los detalles de tu evento.

Jueves pozolero en Acapulco: la tradición guerrerense en tu evento

En Guerrero el pozole no es comida de ocasión especial, es costumbre semanal. El jueves pozolero llena fondas y casas de Acapulco, y los guerrerenses tienen una idea muy clara de cómo debe ser: verde o blanco, con su caldo bien sazonado y la mesa llena de complementos. Si tus invitados son de la región, esperan esa experiencia.

El servicio de esta página ofrece pozole verde, blanco o rojo, con lechuga, rábano, orégano, chile piquín, limón, cebolla, tostadas y salsas en estación. En la costa algunos acostumbran agregar aguacate, chicharrón o sardina; si quieres algún extra de ese estilo, pregúntalo al cotizar.

Diamante, Bay Zone y Puerto Marqués: logística frente al mar en Acapulco

El calor húmedo del puerto marca el horario: el pozole se disfruta más al caer la tarde o como cena de una boda de noche.

• Zona Diamante y Punta Diamante: en villas y hoteles, confirma si aceptan proveedores externos de comida.
• Bay Zone: terrazas con vista a la bahía; reserva espacio techado para la estación.
• Puerto Marqués: eventos junto al mar, con la estación sobre piso firme y lejos de la arena.
• Junio a octubre: lluvias y temporada de huracanes, ten un plan bajo techo.
• Un evento de jueves puede convertirse en un pozole temático con invitados locales.

Más preguntas en Acapulco

¿Pueden servir pozole para 5 personas en Acapulco?

El servicio está pensado para eventos con equipo de cocina y personal. Si tu grupo es pequeño, escríbenos por WhatsApp para revisar si aplica.

¿Para cuántas personas rinde un kilo de maíz pozolero?

Varía según el tamaño del plato y si el pozole es el único platillo. En un evento la cantidad se calcula con tu número de invitados al cotizar.

¿Cuál es el pozole típico de Guerrero?

El verde, con pepita y tomatillo, y el blanco son los más asociados a Guerrero. Ambos se sirven con muchos complementos en la mesa.

¿Cuánto cuesta el pozole para un evento en Acapulco?

Depende de invitados, variedad, horas y servicio completo. Revisa la tabla de precios desde de esta página y confirma tu fecha al 55 4008 0373.