Gastronomía Mexicana Tradicional para tus Invitados

Auténtico Sabor Mexicano para Elevar la Experiencia Culinaria de tu Celebración

En Bodasesor integramos el sabor entrañable del pozole y las tostadas artesanales en tu evento, garantizando la frescura y calidad que tus invitados esperan. Nos encargamos de la preparación con ingredientes seleccionados y el montaje profesional para que disfrutes de tu fiesta sin preocupaciones logísticas.

Nuestra propuesta gastronómica se adapta perfectamente a bodas, fiestas de XV años o eventos corporativos en la Ciudad de México. Ya sea un evento en un rooftop de la Roma o una reunión al aire libre en el Pedregal, nuestro equipo asegura una ejecución impecable y un servicio de barra eficiente.

Sabemos que el éxito de un evento en CDMX radica en los detalles. Por ello, diseñamos estaciones de comida que no solo alimentan, sino que crean una experiencia cultural memorable, cuidando siempre los tiempos de servicio y la higiene en cada uno de nuestros procesos.

• Atención personalizada en todas las alcaldías de la CDMX y zona conurbada.
• Logística integral para salones, jardines y espacios tipo rooftop.
• Ingredientes de alta calidad que respetan la receta tradicional mexicana.
• Personal uniformado y capacitado para el servicio de estaciones de comida.
• Flexibilidad para eventos sociales formales o entornos corporativos.

Qué incluye

• Pozole servido en olla: Preparado en olla de barro o acero inoxidable de gran capacidad, servido caliente.
• Maíz cacahuazintle: Usamos exclusivamente maíz cacahuazintle de la mejor calidad, cosido al punto exacto.
• 8 toppings tradicionales: Lechuga, orégano, cebolla, chile, tostadas, limón, rábanos y chicharrón.
• Salsas caseras: Salsa roja, verde y habanero preparadas en el momento para los más atrevidos.
• Tostadas variadas: Tostadas de tinga, pata, frijoles, pollo y aguacate servidas en canastas.
• Personal de servicio: Cocinero y mesero(s) según el número de comensales. Uniformados y capacitados.

Opciones disponibles

• Pozole Rojo: Caldo de chile guajillo y ancho con cerdo. Intenso, reconfortante y el más pedido.
• Pozole Blanco: Caldo natural de cerdo sin chile seco. Ligero y perfecto con todos los toppings.
• Pozole Verde: Con tomatillo, epazote y chile serrano. Fresco y con carácter propio.
• Tostadas crujientes: Estación de tostadas con frijoles, pollo, tinga, pata y papa con chorizo.

Preguntas frecuentes

¿Qué incluye el servicio de pozole y tostadas?

El servicio incluye la preparación de los platillos, guarniciones frescas, personal de servicio y el montaje de la estación de comida. Los detalles específicos se definen en una cotización personalizada según el número de invitados.

¿Pueden realizar el servicio en cualquier zona de la Ciudad de México?

Sí, contamos con cobertura en toda la CDMX, incluyendo zonas como Polanco, Roma, Condesa, Santa Fe, Coyoacán y el Pedregal, adaptándonos a las necesidades logísticas de tu venue.

¿Cómo puedo solicitar una cotización para mi evento?

Puedes contactarnos directamente vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 para brindarte una atención detallada, conocer la fecha de tu evento y ajustar nuestra propuesta a tus necesidades particulares.

Pozole para eventos en la Ciudad de México: cuándo conviene

Quien busca pozole para eventos en la Ciudad de México casi siempre está armando una noche mexicana de septiembre, una posada o un convivio de empresa donde se quiere comida caliente y sin complicaciones. En la capital el pozole es parte de la vida diaria, así que cada invitado llega con su propia manera de prepararlo: más limón, sin cebolla, con mucho orégano.

Por eso funciona mejor como estación de autoservicio con personal que repone. El servicio de Bodasesor lleva platos pozoleros, cubiertos, equipo de cocina y personal durante 5 horas, con los toppings en estación y un acompañamiento a elegir entre tinga con pollo, frijoles con pollo, pata o papa con chorizo.

Polanco, Roma Norte, Condesa y Pedregal: qué cambia según el espacio

La ciudad tiene espacios muy distintos y cada uno pide revisar algo antes de cerrar la fecha:

• Terrazas y rooftops en Roma Norte o Condesa: confirma con el inmueble si permite equipo de cocina caliente y por dónde se sube.
• Casas y jardines del Pedregal: hay espacio para la estación y para mesas redondas con mantel si eliges servicio completo.
• Salones y espacios corporativos en Polanco: el pozole encaja a la hora de la comida o como cierre de un brindis de fin de año.
• Lluvias de mayo a octubre: en jardín, un toldo sobre la estación evita sustos por la tarde.
• Tráfico entre semana: define el horario de montaje con anticipación para que el caldo llegue a tiempo.

Más preguntas en Ciudad de México

¿Para cuántas personas rinde un kilo de maíz pozolero?

Depende del tamaño del plato y de si el pozole es la cena principal o una segunda cena. En un evento no tienes que calcularlo tú: al cotizar por WhatsApp indicas invitados y horario, y la cantidad se ajusta a eso.

¿Se come el pozole con tostadas?

Sí, en el centro del país es lo habitual. La tostada se come entre cucharadas, sola, con crema o con alguno de los acompañamientos, como la tinga o los frijoles con pollo.

¿Puedo comer pozole si estoy lactando?

En general es un caldo de maíz con carne y verduras frescas. Si estás lactando, lo prudente es moderar el picante y consultar cualquier duda con tu médico. En la estación el chile y las salsas van aparte, así que cada quien decide.

¿Cuánto cuesta el servicio de pozole en la Ciudad de México?

Depende del número de invitados, la variedad elegida, las horas de servicio y si sumas el servicio completo con meseros, mobiliario y barra de bebidas sin alcohol. Revisa la tabla de precios desde en esta página y confirma tu fecha por WhatsApp al 55 4008 0373.