Tradición Gastronómica para tus Invitados

El Sabor Auténtico de México en tu Celebración

En Bodasesor sabemos que el pozole es el alma de las reuniones en el Estado de México. Adaptamos nuestra barra de antojitos para que tus invitados disfruten de un servicio impecable, con ingredientes frescos y el sazón casero que nos distingue en cada evento.

Para jardines en Metepec o salones en el centro de Toluca, nuestro equipo se encarga del montaje completo. Consideramos las condiciones del clima en la zona para asegurar que el pozole se sirva siempre a la temperatura ideal, garantizando una experiencia reconfortante en cualquier temporada.

Personalizamos tu estación de tostadas con una variedad de guisados tradicionales y complementos de alta calidad. Desde bodas elegantes hasta eventos corporativos en Lerma o Zinacantepec, llevamos la esencia de la cocina mexicana con profesionalismo y puntualidad.

• Montaje adaptado para jardines y salones en el Valle de Toluca.
• Ingredientes de alta calidad con servicio de personal capacitado.
• Barra personalizable con guisados, lechuga, rábanos y más.
• Logística especializada para eventos en zona fría y templada.
• Atención puntual en Metepec, Toluca y municipios aledaños.

Qué incluye

• Pozole servido en olla: Preparado en olla de barro o acero inoxidable de gran capacidad, servido caliente.
• Maíz cacahuazintle: Usamos exclusivamente maíz cacahuazintle de la mejor calidad, cosido al punto exacto.
• 8 toppings tradicionales: Lechuga, orégano, cebolla, chile, tostadas, limón, rábanos y chicharrón.
• Salsas caseras: Salsa roja, verde y habanero preparadas en el momento para los más atrevidos.
• Tostadas variadas: Tostadas de tinga, pata, frijoles, pollo y aguacate servidas en canastas.
• Personal de servicio: Cocinero y mesero(s) según el número de comensales. Uniformados y capacitados.

Opciones disponibles

• Pozole Rojo: Caldo de chile guajillo y ancho con cerdo. Intenso, reconfortante y el más pedido.
• Pozole Blanco: Caldo natural de cerdo sin chile seco. Ligero y perfecto con todos los toppings.
• Pozole Verde: Con tomatillo, epazote y chile serrano. Fresco y con carácter propio.
• Tostadas crujientes: Estación de tostadas con frijoles, pollo, tinga, pata y papa con chorizo.

Preguntas frecuentes

¿El servicio incluye al personal de servicio?

Sí, nuestros servicios de banquete y estaciones incluyen al personal necesario para el montaje, servicio y atención de tus invitados.

¿Pueden realizar el montaje en jardines de Metepec?

Claro, contamos con la experiencia para trabajar en diversos espacios, desde salones cerrados hasta jardines, cuidando siempre la logística y el clima de la región.

¿Cómo puedo solicitar una cotización para mi evento?

Puedes enviarnos un mensaje directo a nuestro WhatsApp al +52 55 4008 0373 con los detalles de tu fecha y número de invitados para brindarte una propuesta personalizada.

Pozole con papa y chorizo en la zona Toluca y Metepec

Toluca es conocida en todo el país por su chorizo, rojo y verde, y esa tradición encaja bien con un servicio de pozole. Entre los acompañamientos que se pueden elegir está la papa con chorizo, que en esta zona se vuelve casi obligatoria sobre una tostada antes o junto al plato de pozole. Otras opciones son tinga con pollo, frijoles con pollo o pata.

En la estación, cada invitado arma su plato con lechuga, rábano, orégano, chile piquín, limón, cebolla y salsas. El pozole puede ser rojo, blanco o verde; si hay invitados que no comen picante, el blanco con salsas aparte permite que cada quien decida.

• Tostada de papa con chorizo como entrada.
• Pozole rojo para quienes buscan el sabor tradicional del centro.
• Pozole blanco con salsas aparte para invitados que prefieren poco picante.

Frío del valle en Toluca y Metepec: cuándo y dónde servirlo

El Valle de Toluca está a gran altura y las noches son frías casi todo el año, incluso en primavera. Un caldo caliente funciona en cualquier temporada: bautizos y primeras comuniones con comida en casa, cumpleaños en jardín, posadas de diciembre y reuniones de empresa. En invierno las heladas de la madrugada hacen que los eventos de noche se muevan a salón o carpa cerrada.

De junio a septiembre llueve por la tarde, así que si la fiesta es en jardín conviene ubicar la estación de pozole bajo techo para mantener la olla caliente y a los invitados cómodos.

Más preguntas en Toluca / Metepec

¿Qué tan sano es comer pozole?

Es un platillo con maíz, carne o pollo y muchas verduras frescas como lechuga y rábano. Puede ser una comida equilibrada si se cuida la cantidad de grasa y de tostadas fritas.

¿Puedo comer pozole si estoy lactando?

En general sí, aunque conviene moderar el picante y consultar cualquier duda con tu médico. En la estación el chile y las salsas se sirven aparte.

¿Cuánto cuesta el pozole para un evento en Toluca o Metepec?

Depende del número de invitados, del tipo de servicio y de la duración. Revisa la tabla de precios desde de esta página y confirma tu fecha por WhatsApp al 55 4008 0373.