Catering Especializado en Eventos Sociales y Corporativos

Elevamos la Experiencia Gastronómica de tu Celebración en Michoacán

En Bodasesor diseñamos estaciones de bocadillos y catering que destacan por su calidad y presentación. Entendemos que Morelia, con su riqueza cultural y arquitectónica, exige un servicio que combine la tradición michoacana con técnicas vanguardistas para deleitar a tus invitados en cada bocado.

Desde recepciones íntimas en el Centro Histórico hasta grandes celebraciones en zonas como Tres Marías o Camelinas, nuestro equipo coordina la logística necesaria para que tu banquete sea impecable. Nos enfocamos en crear menús personalizados que se adaptan al estilo de tu evento, ya sea formal o casual.

La frescura de nuestros ingredientes y la atención al detalle en el montaje son nuestras prioridades. Colaboramos contigo para definir el perfil de sabores que mejor acompañe tu evento, asegurando una experiencia sensorial memorable en un entorno tan único como el de Morelia.

• Propuestas gastronómicas con ingredientes locales de Michoacán.
• Montajes adaptados a la arquitectura colonial y jardines templados de la región.
• Atención integral para eventos sociales, XV años y corporativos.
• Logística profesional en las principales zonas de Morelia.

Qué incluye

• Selección de 8+ variedades: Mínimo 8 tipos de bocadillos diferentes, equilibrando opciones dulces y saladas.
• Servicio en charola: Meseros uniformados circulando con charolas elegantes entre los invitados.
• Opciones vegetarianas: Al menos 3 opciones 100% vegetarianas incluidas en todos los paquetes.
• Temperatura controlada: Los bocadillos fríos y calientes llegan en temperatura ideal gracias a nuestro equipo.
• Vajilla elegante: Servidos en cucharas de cerámica, mini platos de pizarra o charolas plateadas.
• Maridaje sugerido: Recomendación de vinos, cócteles o maridajes que complementen cada bocadillo.

Opciones disponibles

• Bocadillos clásicos: Bruschetas, croquetas, mini quiches, pinchos y vol-au-vent. Siempre elegantes.
• Bocadillos mexicanos: Sopes miniatura, tlayudas pequeñas, quesadillitas y gorditas gourmet.
• Bocadillos de mar: Ceviches en copa, camarones coctel mini, ostiones y tartar de atún.
• Bocadillos de autor: Creaciones exclusivas del chef: combinaciones inesperadas y presentaciones únicas.

Preguntas frecuentes

¿Pueden adaptar los bocadillos a una temática michoacana?

Sí, diseñamos estaciones y bocadillos que integran ingredientes y técnicas locales, elevando los sabores de Michoacán con un toque gourmet para tus invitados.

¿Cuentan con servicio de montaje para eventos en jardines?

Contamos con amplia experiencia en la producción de eventos en jardines y salones. Nos encargamos de todo el mobiliario y la logística necesaria para que el banquete luzca perfecto.

¿Cómo puedo solicitar una cotización para mi evento?

Para brindarte una atención personalizada, escríbenos a nuestro WhatsApp al +52 55 4008 0373 con los detalles de tu fecha y número de invitados.

Bocadillos para eventos en Morelia según el tipo de reunión

La búsqueda de bocadillos para eventos en Morelia abarca reuniones muy distintas: bautizos y primeras comuniones con comida en casa, graduaciones universitarias, juntas de trabajo en Camelinas y posadas de diciembre. Cada una pide un formato diferente, y elegir bien evita que sobre o falte comida.

• Bautizo o comunión: paquete de 8 bocadillos por persona, con meseros que sirven mientras la familia convive.
• Graduación: mesa de madera decorada con flores para las fotos y servicio de 5 horas que cubre el brindis.
• Junta o capacitación: bocadillo por pieza, mínimo 150 piezas, en tablón con mantel.
• Posada: tortitas o paninis, más llenadores para las noches frías de diciembre.

Clima y espacios en el Centro histórico, Altos y Tres Marías

Morelia tiene un clima templado, pero las tardes de lluvia de junio a septiembre y las noches frescas del invierno afectan cualquier festejo al aire libre. En los jardines de Tres Marías o en terrazas de la zona de Altos conviene prever un área techada para la mesa, porque mover la comida a mitad del evento es lo que más la desordena.

En casonas del Centro histórico, con patios de cantera y accesos angostos, el tablón con mantel entra más fácil que una mesa grande decorada. El paquete incluye un mesero por cada 25 invitados, así que en patios estrechos se puede servir en charola y dejar la mesa como punto de reposición.

Más preguntas en Morelia

¿Qué tipos de menús se pueden servir en eventos en Morelia?

Los más comunes son el banquete servido por tiempos, el buffet, las estaciones o barras y la mesa de bocadillos. Los bocadillos convienen para eventos de pocas horas o cuando los invitados estarán de pie.

¿Cuánto dura el servicio de bocadillos?

Se sirve durante 5 horas o hasta agotar producto. Si tu evento es más largo, acomoda la mesa en el tramo con más invitados, por ejemplo después de la misa o del acto académico.

¿Dan servicio de bocadillos en Tres Marías y Camelinas?

Sí, el servicio se ofrece en Morelia y zonas como Centro histórico, Altos, Camelinas y Tres Marías. Para confirmar fecha y logística escribe por WhatsApp al 55 4008 0373; los costos de referencia están en la tabla de precios desde de esta página.