Experiencia Gastronómica para Eventos

El Toque Sofisticado que tus Invitados Recordarán

La selección de quesos y embutidos es el corazón de toda recepción exitosa en la capital. Diseñamos estaciones que integran quesos artesanales, frutos secos, pan rústico y conservas, adaptándose a la estética de eventos en salones de Polanco o terrazas con vista en Santa Fe.

Entendemos que cada evento tiene una personalidad única. Por ello, curamos nuestra propuesta según el perfil de tu celebración, ya sea un banquete formal de bodas, un evento corporativo de alto nivel o un brindis privado en la zona de Coyoacán, garantizando frescura y presentación impecable.

El montaje es clave para elevar la experiencia sensorial. Nuestro equipo se encarga de la disposición estratégica del mobiliario y la decoración, asegurando que cada tabla no solo sea una delicia al paladar, sino un punto de encuentro visualmente impactante en tu evento en la Ciudad de México.

• Selección de quesos nacionales e importados de primera calidad.
• Maridaje experto con vinos y bebidas de nuestra barra premium.
• Montaje personalizado según el estilo arquitectónico de tu venue.
• Atención a eventos corporativos, bodas y reuniones sociales en CDMX.
• Servicio integral con personal especializado en montaje y mantenimiento.

Qué incluye

• Selección de 11 quesos: Gruyere suizo, Manchego español, Gouda holandés, Camembert, Brie, Provolone, Queso de cabra, Oaxaca y 3 quesos premium de temporada.
• Carnes frías y embutidos: Salami, chorizo español, jamón serrano, jamón de pierna y jamón de pavo en láminas finas.
• Complementos dulces: Dulce de membrillo, uvas frescas, higos y mermeladas artesanales de temporada.
• Frutos secos: Nueces pecanas, almendras tostadas, pistaches y semillas variadas.
• Panes artesanales: Baguette recién horneada, crackers de semillas, pan de oliva y pan de nuez.
• Guía de maridaje: Tarjetas con nombre, origen, notas de sabor y maridaje sugerido para cada queso.

Opciones disponibles

• Quesos europeos: Gruyere suizo, Manchego español, Gouda holandés, Camembert y Brie franceses.
• Quesos suaves: Provolone italiano, Queso de cabra fresco y Brie. Ideales para empezar la degustación.
• Quesos mexicanos: Queso Oaxaca artesanal, Manchego nacional, Cotija y Chihuahua de productores locales.
• Mesa completa: Los 11 quesos de la selección + embutidos + complementos + panes. La experiencia total.

Preguntas frecuentes

¿Personalizan la selección de quesos según mi tipo de evento?

Totalmente. Adaptamos la variedad de productos y el estilo de presentación para que armonicen con el menú principal y el tono de tu evento, ya sea formal o casual.

¿Qué servicios adicionales de alimentos ofrecen junto a la mesa de quesos?

Podemos integrar barras de bebidas, mesas de postres, catering completo o estaciones de comida temática para ofrecer una experiencia gastronómica integral.

¿Cuál es el proceso para contratar este servicio en la Ciudad de México?

El primer paso es contactarnos vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 para conocer los detalles de tu fecha, número de invitados y necesidades específicas para brindarte una asesoría personalizada.

Mesa de quesos para bodas en la Ciudad de México: resolver la hora del cóctel

En las bodas de la Ciudad de México hay un momento que muchas parejas no planean: el rato entre la ceremonia y la entrada al banquete, mientras ellos se toman fotos. Con el tráfico de la capital, además, los invitados llegan escalonados. Una mesa de quesos montada desde el inicio resuelve esa espera, porque cada quien se sirve a su ritmo y nadie llega con hambre a la cena.

Como la mesa permanece montada y surtida 5 horas, también acompaña la fiesta más tarde. Reúne quesos de perfiles distintos, del gruyere y el manchego al brie, el camembert y el de cabra, con salami, chorizo español, jamón serrano, dulce de membrillo, higos, uvas y panes artesanales.

Casonas de Coyoacán, galerías de la Roma Norte y corporativos de Santa Fe

En Coyoacán abundan casonas con patio para bodas civiles y comidas familiares; ahí la mesa de quesos puede ser el centro del jardín. En la Roma Norte y Polanco funciona en inauguraciones de galería, presentaciones de marca o cenas en terraza, donde la gente come de pie y conversa. En Santa Fe se pide para cierres de trimestre y eventos con clientes por la tarde.

El clima templado de la ciudad ayuda a que los quesos luzcan durante el servicio, pero en temporada de lluvias conviene montar la mesa bajo techo. El servicio se ofrece en la Ciudad de México y zonas como Polanco, Santa Fe, Coyoacán y Roma Norte; fecha y logística se confirman por WhatsApp al 55 4008 0373.

Más preguntas en Ciudad de México

¿La mesa de quesos puede sustituir el banquete en una boda pequeña?

En una boda civil o una recepción corta de tarde puede funcionar como comida principal si hay suficiente pan, carnes frías y fruta. Para una cena completa, lo habitual es usarla durante el cóctel.

¿Qué tipos de mesas se usan en eventos además de la de quesos?

Son comunes la mesa de dulces, la de postres y las barras de bebidas o de café. La de quesos suele abrir el evento y las dulces cerrarlo.

¿La selección incluye algún queso mexicano?

Sí, el quesillo Oaxaca forma parte de la mesa, junto con 3 quesos de temporada que van cambiando.

¿De qué depende el costo de una mesa de quesos para una boda en CDMX?

Del número de invitados, de la decoración, el mobiliario y el montaje que elijas, y de si sumas decoración adicional. Hay un mínimo de personas; revisa la tabla de precios desde de esta página.