Experiencia Gastronómica para Eventos en el Altiplano

Eleva tu Evento con una Selección de Quesos y Carnes Frías de Alta Calidad

En Bodasesor diseñamos mesas de quesos personalizadas que se adaptan al estilo de tu celebración en San Luis Potosí, integrando ingredientes seleccionados para ofrecer una experiencia sensorial única a tus invitados.

Entendemos la importancia de cada detalle en tus eventos sociales o corporativos. Nuestro equipo se encarga de la logística y el montaje estético, garantizando frescura y presentación impecable en cualquier salón o quinta potosina.

Ya sea para una boda elegante o un evento empresarial en la ciudad, nuestro servicio de catering se ajusta a tus necesidades específicas, creando un punto de reunión delicioso y sofisticado durante tu recepción.

• Selección premium de quesos artesanales y embutidos de especialidad.
• Montaje profesional adaptado a salones, jardines y quintas en SLP.
• Personalización con frutos secos, panes artesanales y conservas.
• Logística especializada para eventos en zonas clave como Lomas y Tangamanga.
• Atención a eventos corporativos y sociales con altos estándares de higiene.

Qué incluye

• Selección de 11 quesos: Gruyere suizo, Manchego español, Gouda holandés, Camembert, Brie, Provolone, Queso de cabra, Oaxaca y 3 quesos premium de temporada.
• Carnes frías y embutidos: Salami, chorizo español, jamón serrano, jamón de pierna y jamón de pavo en láminas finas.
• Complementos dulces: Dulce de membrillo, uvas frescas, higos y mermeladas artesanales de temporada.
• Frutos secos: Nueces pecanas, almendras tostadas, pistaches y semillas variadas.
• Panes artesanales: Baguette recién horneada, crackers de semillas, pan de oliva y pan de nuez.
• Guía de maridaje: Tarjetas con nombre, origen, notas de sabor y maridaje sugerido para cada queso.

Opciones disponibles

• Quesos europeos: Gruyere suizo, Manchego español, Gouda holandés, Camembert y Brie franceses.
• Quesos suaves: Provolone italiano, Queso de cabra fresco y Brie. Ideales para empezar la degustación.
• Quesos mexicanos: Queso Oaxaca artesanal, Manchego nacional, Cotija y Chihuahua de productores locales.
• Mesa completa: Los 11 quesos de la selección + embutidos + complementos + panes. La experiencia total.

Preguntas frecuentes

¿Puedo personalizar los quesos de la mesa?

Sí, diseñamos la selección de quesos y charcutería según tus preferencias y el perfil de tu evento, asegurando una experiencia gastronómica a tu medida.

¿Realizan el montaje en quintas o salones fuera del centro?

Sí, tenemos cobertura en diversas zonas de San Luis Potosí, incluyendo quintas y salones en la periferia. La logística se coordina detalladamente para asegurar que todo esté impecable.

¿Cómo puedo solicitar una cotización para mi evento?

Para recibir una propuesta personalizada, contáctanos por WhatsApp al +52 55 4008 0373 con la fecha, número de invitados y tipo de evento.

Mesa de quesos para bodas en San Luis Potosí: el coctel de bienvenida

En las bodas potosinas hay un momento que casi siempre queda en el aire: el rato entre la ceremonia y la cena, cuando los novios se van a la sesión de fotos y los invitados esperan. Ahí es donde la mesa de quesos rinde más, porque da algo que picar mientras se acomodan las mesas y se abre la barra, sin adelantar el banquete.

Como permanece montada y surtida 5 horas, también acompaña la fiesta después de la cena, cuando la gente vuelve a tener antojo entre baile y baile. En bodas grandes conviene ubicarla lejos de la pista para que no se forme un embudo de invitados frente a ella.

Quintas en Lomas y salones cerca de Tangamanga: cómo ubicarla

El clima seco del altiplano favorece a los quesos y las carnes frías, pero el sol de primavera en una quinta abierta no perdona. En las quintas de Lomas y en los jardines cerca de Tangamanga, busca un área techada o una carpa; en los salones del Centro y de Himno Nacional, una pared lateral cerca de la entrada funciona bien.

• Deja espacio para que los invitados rodeen la mesa por al menos tres lados.
• Pide que quede cerca de la barra de bebidas, no del baño ni de la cocina.
• Considera iluminación si la fiesta sigue de noche en exterior.

Más preguntas en San Luis Potosí

¿Qué acompañar a una mesa de quesos en San Luis Potosí?

Además de carnes frías como salami, chorizo español y jamón serrano, la mesa lleva uvas, higos, dulce de membrillo, mermeladas, semillas y panes artesanales, que equilibran lo salado.

¿Cuáles son los tipos de queso más comunes en una mesa?

Suelen combinarse quesos maduros, como manchego y gruyere; suaves, como gouda y provolone; de corteza blanca, como brie y camembert; y uno de cabra. El quesillo Oaxaca le da un toque mexicano.

¿Quién monta y desmonta la mesa?

El personal la arma antes del evento, la mantiene surtida durante el servicio y la desmonta al terminar.

¿Cuánto cuesta una mesa de quesos para boda en San Luis Potosí?

Depende del número de invitados y de la decoración o mobiliario adicional. Revisa los precios desde en la tabla de esta página y cotiza tu fecha por WhatsApp al 55 4008 0373.