Experiencia Gastronómica para tus Eventos

El Toque Sofisticado que tus Invitados Recordarán

En Bodasesor elevamos el nivel de cualquier celebración en Monterrey con nuestras estaciones de quesos y charcutería, diseñadas para complementar el estilo de tu evento, ya sea una boda elegante en San Pedro o un evento corporativo de alto perfil.

Entendemos que el clima del norte y el ritmo de los negocios exigen propuestas dinámicas. Por ello, curamos selecciones de quesos nacionales e internacionales, embutidos premium, frutos secos y conservas que se adaptan perfectamente a las necesidades de tu banquete o coctel de bienvenida.

La logística en la Sultana del Norte requiere precisión. Ya sea en un salón privado, una quinta en Santiago o un espacio corporativo en Valle Oriente, nuestro equipo se encarga del diseño, montaje y mantenimiento de la mesa para asegurar que cada detalle luzca impecable de principio a fin.

• Selección curada de quesos finos y carnes frías artesanales.
• Montaje personalizado según la estética de tu boda o evento corporativo.
• Servicio profesional con personal de atención especializado en sitio.
• Adaptabilidad para eventos en salones cerrados o quintas al aire libre.
• Propuestas de maridaje que integran barras de bebidas premium.

Qué incluye

• Selección de 11 quesos: Gruyere suizo, Manchego español, Gouda holandés, Camembert, Brie, Provolone, Queso de cabra, Oaxaca y 3 quesos premium de temporada.
• Carnes frías y embutidos: Salami, chorizo español, jamón serrano, jamón de pierna y jamón de pavo en láminas finas.
• Complementos dulces: Dulce de membrillo, uvas frescas, higos y mermeladas artesanales de temporada.
• Frutos secos: Nueces pecanas, almendras tostadas, pistaches y semillas variadas.
• Panes artesanales: Baguette recién horneada, crackers de semillas, pan de oliva y pan de nuez.
• Guía de maridaje: Tarjetas con nombre, origen, notas de sabor y maridaje sugerido para cada queso.

Opciones disponibles

• Quesos europeos: Gruyere suizo, Manchego español, Gouda holandés, Camembert y Brie franceses.
• Quesos suaves: Provolone italiano, Queso de cabra fresco y Brie. Ideales para empezar la degustación.
• Quesos mexicanos: Queso Oaxaca artesanal, Manchego nacional, Cotija y Chihuahua de productores locales.
• Mesa completa: Los 11 quesos de la selección + embutidos + complementos + panes. La experiencia total.

Preguntas frecuentes

¿Pueden personalizar la mesa de quesos según el tipo de evento?

Totalmente. Adaptamos la selección de productos, la decoración y el estilo de montaje para que armonicen con la temática de tu boda, XV años o reunión corporativa.

¿Tienen cobertura para quintas fuera del área metropolitana de Monterrey?

Sí, contamos con capacidad logística para brindar el servicio en diversas zonas de Nuevo León, incluyendo quintas en Santiago. La disponibilidad se confirma durante tu cotización.

¿Qué debo hacer para solicitar una cotización formal?

Puedes escribirnos directamente a nuestro WhatsApp +52 55 4008 0373 con los detalles de tu evento para ofrecerte una propuesta personalizada y sin compromiso.

Mesa de quesos en Monterrey antes del corte o la carne asada

En Monterrey la comida de una boda o de un evento grande suele girar alrededor de la carne: cortes, parrilladas o una cena fuerte. Por eso la mesa de quesos funciona mejor como antesala que como plato principal. Se monta en el área del cóctel y acompaña a los invitados mientras llegan, saludan y se toman las primeras bebidas, sin quitarles apetito para lo que viene.

También tiene mucho uso en eventos de empresa en San Pedro Garza García y Valle Oriente, como lanzamientos, cenas con clientes o celebraciones de fin de año, donde se busca algo elegante para comer de pie mientras se conversa.

Quintas de Santiago, jardines de Cumbres y salones de San Pedro

El calor regio, sobre todo de junio a septiembre, obliga a pensar en la ubicación. En las quintas de Santiago, con mucha vegetación y cercanía a la sierra, la mesa debe ir bajo techo o en una terraza sombreada, nunca junto al asador. En Cumbres hay jardines y salones para fiestas familiares; en San Pedro y Valle Oriente predominan salones, hoteles y casas con interiores climatizados, donde los quesos se conservan mejor.

• Los quesos firmes, como manchego y gouda, resisten mejor el calor.
• En otoño e invierno, las noches frescas permiten montar al aire libre.
• La mesa queda montada 5 horas; el personal la arma y la desmonta.

Más preguntas en Monterrey

¿Qué comprar para una tabla de quesos?

Si la haces tú, necesitas al menos tres o cuatro quesos de distinta textura, carnes frías, fruta, algo dulce como membrillo o mermelada, pan y semillas. La mesa del catálogo ya incluye todo eso, con quesos como gruyere, manchego, brie, de cabra y quesillo Oaxaca.

¿La mesa de quesos va antes o después de la cena en una boda en Monterrey?

Lo más común es ponerla antes, durante el cóctel. Si la cena es ligera, también puede volver a abrirse más tarde como opción para picar durante el baile.

¿Cuánto cuesta una mesa de quesos para eventos en Monterrey?

Depende del número de invitados, del mínimo de personas, de la decoración y del montaje. Revisa los precios desde en la tabla de esta página y cotiza por WhatsApp al 55 4008 0373.