Experiencia Gastronómica Costera

Frescura del Mar para tus Invitados en los Cabos

En Bodasesor elevamos tu evento con una propuesta gastronómica que captura la esencia del Pacífico. Nuestras barras de mariscos están diseñadas para bodas y eventos de lujo donde la frescura y la calidad son los protagonistas, integrándose perfectamente con el entorno de los resorts en Baja California Sur.

El clima y la atmósfera de Los Cabos invitan a disfrutar de una selección gourmet de ceviches, ostiones frescos y cocteles preparados al momento. Nuestro equipo cuida cada detalle de la cadena de frío y presentación para garantizar una experiencia segura y deliciosa bajo el sol o durante una cena frente al mar.

Creamos estaciones personalizadas que se adaptan a la estética de tu celebración, desde lo más relajado en el Corridor hasta producciones sofisticadas en Puerto Los Cabos. Permítenos ser parte de tu destination wedding con el sabor inigualable de nuestra costa.

• Selección de productos locales de la región del Pacífico.
• Montajes de alta gama adaptados a locaciones al aire libre.
• Protocolos estrictos de manejo y frescura para destinos de playa.
• Barras personalizables con mixología y opciones de maridaje.

Qué incluye

• Camarones frescos del día: Camarón jumbo y U15 del Pacífico, cocido y frío, para cocteles y tostadas.
• Ostiones: Ostiones al natural o preparados, servidos en hielo con mignonette y limón.
• Ceviche en vivo: Ceviche de mero, camarón o pulpo preparado al momento con limón verde.
• Aguachile negro y verde: El clásico sinaloense: camarón en jugo de limón, chile y verdura fresca.
• Salsas de la casa: Clamato casero, valentina, salsa macha, habanero tatemado y más.
• Tostadas y totopos: Tostadas de maíz artesanales y totopos recién hechos para los ceviches.

Opciones disponibles

• Ceviches: Ceviche de camarón, ceviche mixto y ceviche de pescado preparados en el momento.
• Tacos de mar: Tacos gobernador, tacos de marlín ahumado y tacos de pulpo al ajillo.
• Tostadas premium: Tostadas de atún, tostadas de salmón y aguachiles negros y verdes.
• Brochetas y especiales: Brochetas de camarón a la parrilla y camarones tropicales. El favorito del evento.

Preguntas frecuentes

¿Qué incluye la barra de mariscos?

El servicio incluye la selección de mariscos frescos, personal capacitado para el montaje y servicio, cristalería, hielo y estaciones decoradas según el estilo de tu evento.

¿Tienen cobertura en toda la zona de Los Cabos?

Sí, brindamos atención en hoteles, haciendas y venues privados desde Cabo San Lucas hasta Puerto Los Cabos. La logística se define según la ubicación exacta de tu evento.

¿Cómo puedo cotizar este servicio para mi evento?

Es muy sencillo. Por favor contáctanos vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 con la fecha, el número de invitados y el tipo de venue; con gusto te enviaremos una propuesta detallada.

Barra de mariscos para eventos en Los Cabos: la fiesta de bienvenida

En una boda destino en Los Cabos, la noche de bienvenida es el primer contacto de los invitados con la península, y una barra de mariscos es una forma natural de presentarla. Ceviches, tacos y tostadas preparados al momento, a la vista de todos, convierten la cena en una experiencia más relajada que un menú formal. También funciona en la tornaboda junto a la alberca o en una comida de empresa durante un viaje de incentivo.

Se eligen 5 platillos y 1 platillo especial. Para invitados que vienen del extranjero, conviene equilibrar opciones suaves de pescado con limón y algunas más picantes, y dejar salsas aparte para que cada quien ajuste.

Sol y brisa en Cabo San Lucas, San José del Cabo y el Corredor

En Cabo San Lucas y en las villas del Corredor muchas fiestas se hacen en terrazas frente al mar. La barra debe quedar a la sombra y protegida del viento, que en la tarde puede levantar arena. En San José del Cabo y Puerto Los Cabos, con ambiente más tranquilo, la barra encaja bien en jardines y patios para una comida de mediodía.

De noviembre a mayo el clima es seco y agradable; en verano el calor es fuerte y conviene servir al caer el sol. Con el servicio completo, de 5 horas, se suman meseros, mobiliario, decoración, barman y barra de bebidas sin alcohol.

Más preguntas en Los Cabos

¿Qué se le pone al cóctel de mariscos?

La base tradicional lleva jugo de tomate o catsup, limón, cebolla, cilantro, pepino, aguacate y salsa picante. En la barra puedes elegir los platillos que más se acerquen a lo que buscan tus invitados.

¿Hay mínimo de personas para la barra de mariscos en Los Cabos?

La inversión mínima es para 30 personas. A partir de ahí la cotización se ajusta al número de invitados y al nivel de servicio.

¿Cuánto cuesta un catering de mariscos para 100 personas en Los Cabos?

Depende de si eliges solo alimentos o servicio completo y del nivel básico, tradicional o premium. Los precios desde están en la tabla de esta página; la logística en la zona se confirma por WhatsApp al 55 4008 0373.