Catering Fresco para Celebraciones Potosinas

Eleva tu Evento con una Barra de Mariscos de Alta Calidad

La frescura del mar llega a San Luis Potosí para transformar tu evento. Diseñamos estaciones de mariscos que sorprenden a tus invitados, integrando el sabor del Pacífico con la elegancia que tu celebración merece, desde eventos sociales íntimos hasta grandes banquetes corporativos en el corazón del Altiplano.

Entendemos que la logística en el Bajío exige precisión; por ello, nos encargamos de mantener la cadena de frío y los estándares de higiene más estrictos. Ya sea en un jardín privado o un salón en la zona de las Lomas, nuestro equipo garantiza una experiencia culinaria impecable, con montajes estéticos que resaltan la calidad del producto.

Nuestras barras son totalmente personalizables según el número de invitados y el perfil de tu festejo. Desde ceviches preparados al momento hasta estaciones de ostiones frescos, adaptamos el menú para que tus invitados disfruten de una propuesta gastronómica marina auténtica, profesional y memorable en cualquier punto de la capital potosina.

• Selección de productos frescos con logística especializada para el Altiplano.
• Montajes personalizados adaptables a quintas, jardines y salones en SLP.
• Estaciones de ceviche, cocteles y barras frías operadas por personal experto.
• Propuestas gastronómicas para eventos sociales y corporativos en la capital.

Qué incluye

• Camarones frescos del día: Camarón jumbo y U15 del Pacífico, cocido y frío, para cocteles y tostadas.
• Ostiones: Ostiones al natural o preparados, servidos en hielo con mignonette y limón.
• Ceviche en vivo: Ceviche de mero, camarón o pulpo preparado al momento con limón verde.
• Aguachile negro y verde: El clásico sinaloense: camarón en jugo de limón, chile y verdura fresca.
• Salsas de la casa: Clamato casero, valentina, salsa macha, habanero tatemado y más.
• Tostadas y totopos: Tostadas de maíz artesanales y totopos recién hechos para los ceviches.

Opciones disponibles

• Ceviches: Ceviche de camarón, ceviche mixto y ceviche de pescado preparados en el momento.
• Tacos de mar: Tacos gobernador, tacos de marlín ahumado y tacos de pulpo al ajillo.
• Tostadas premium: Tostadas de atún, tostadas de salmón y aguachiles negros y verdes.
• Brochetas y especiales: Brochetas de camarón a la parrilla y camarones tropicales. El favorito del evento.

Preguntas frecuentes

¿Es posible adaptar la barra de mariscos para un evento en una quinta?

Sí, nuestros servicios son totalmente móviles y se adaptan a las condiciones de quintas, jardines o salones, asegurando siempre la frescura y la cadena de frío necesaria para los productos del mar.

¿Qué opciones de mariscos incluyen en su barra?

Diseñamos menús a medida que pueden incluir ceviches, ostiones, aguachiles y cocteles. Podemos ajustar la selección según la temporada y la preferencia de tus invitados.

¿Cómo puedo cotizar una barra de mariscos para mi evento en SLP?

Para brindarte una propuesta personalizada, escríbenos a nuestro WhatsApp al +52 55 4008 0373 con la fecha, el lugar y el número aproximado de invitados.

Barra de mariscos en San Luis Potosí para reuniones de Cuaresma y Semana Santa

En San Luis Potosí la Semana Santa es muy importante, con la Procesión del Silencio como referente, y en muchas familias se mantiene la costumbre de no comer carne los viernes de Cuaresma. Esas semanas se vuelven temporada de reuniones con mariscos: comidas familiares, despedidas, cumpleaños y convivios de trabajo donde una barra resuelve el menú completo.

La ventaja frente a encargar charolas es que todo se prepara al momento por personal de cocina, y los invitados eligen entre ceviches, tacos y tostadas. Se seleccionan 5 platillos y 1 platillo especial; la inversión mínima es para 30 personas.

Calor de primavera en Lomas, Tangamanga, Himno Nacional y el Centro

Abril y mayo son los meses más calurosos del altiplano potosino, justo cuando cae la Cuaresma. En los jardines de Lomas y en las casas cerca de Tangamanga, la barra debe quedar bajo carpa o en una terraza techada. En los salones de Himno Nacional, donde muchas familias celebran bodas y XV años, la barra puede funcionar como entrada antes del plato fuerte. En las casonas del Centro, con patios de cantera, revisa el espacio para la estación de cocina.

Con el servicio completo, de 5 horas, llegan meseros, barman, mobiliario, decoración y barra de bebidas sin alcohol.

Más preguntas en San Luis Potosí

¿Qué es una barra de mar?

Es otra forma de llamar a la barra de mariscos: una estación tipo buffet donde se preparan y sirven platillos del mar al momento, como ceviches, tacos y tostadas.

¿Qué ingredientes lleva la torre de mariscos?

Generalmente capas de aguacate, pepino, cebolla morada, camarón y pulpo o pescado curado en limón, con salsa negra o picante. Puedes preguntar al cotizar si se incluye como platillo especial.

¿Cuánto cuesta una barra de mariscos en San Luis Potosí?

Depende de los invitados, del formato solo alimentos o servicio completo y del nivel elegido. Consulta los precios desde en la tabla de esta página y confirma la fecha por WhatsApp al 55 4008 0373.