Experiencia Gastronómica Costera en el Corazón de Oaxaca

Ceviches, Ostiones y el Sabor del Mar en tu Evento Social

En Bodasesor integramos la frescura del litoral a la riqueza cultural de Oaxaca. Nuestra barra de mariscos está diseñada para ofrecer una experiencia sensorial que combina ingredientes de la mejor calidad con una presentación impecable, ideal para bodas, XV años o eventos privados que buscan destacar por su propuesta gastronómica.

Entendemos que cada celebración en los valles oaxaqueños posee un carácter único. Por ello, adaptamos nuestro servicio de catering para armonizar con el entorno, desde casonas coloniales en el Centro Histórico hasta jardines abiertos en las zonas de Etla o San Felipe, garantizando siempre frescura y un servicio profesional que cuida cada detalle.

Más que una estación de comida, transformamos el concepto de mariscos en un elemento protagonista de tu evento. Nuestro equipo se encarga de la logística, montaje y atención personalizada, permitiéndote disfrutar de una propuesta culinaria que deleitará a tus invitados con la autenticidad que nos caracteriza en toda la región.

• Selección diaria de productos frescos y sostenibles.
• Montajes personalizados integrados a la arquitectura colonial.
• Personal especializado en servicio de banquetes de alta gama.
• Adaptabilidad a jardines, haciendas y salones en el valle.
• Propuestas de maridaje con mezcales y bebidas locales.

Qué incluye

• Camarones frescos del día: Camarón jumbo y U15 del Pacífico, cocido y frío, para cocteles y tostadas.
• Ostiones: Ostiones al natural o preparados, servidos en hielo con mignonette y limón.
• Ceviche en vivo: Ceviche de mero, camarón o pulpo preparado al momento con limón verde.
• Aguachile negro y verde: El clásico sinaloense: camarón en jugo de limón, chile y verdura fresca.
• Salsas de la casa: Clamato casero, valentina, salsa macha, habanero tatemado y más.
• Tostadas y totopos: Tostadas de maíz artesanales y totopos recién hechos para los ceviches.

Opciones disponibles

• Ceviches: Ceviche de camarón, ceviche mixto y ceviche de pescado preparados en el momento.
• Tacos de mar: Tacos gobernador, tacos de marlín ahumado y tacos de pulpo al ajillo.
• Tostadas premium: Tostadas de atún, tostadas de salmón y aguachiles negros y verdes.
• Brochetas y especiales: Brochetas de camarón a la parrilla y camarones tropicales. El favorito del evento.

Preguntas frecuentes

¿Es posible adaptar la barra de mariscos al concepto de mi evento?

Totalmente. Personalizamos el diseño, la decoración y el estilo de servicio para que la barra de mariscos complemente la temática y elegancia de tu evento.

¿Qué zonas cubren dentro del estado de Oaxaca?

Brindamos servicio en el Centro Histórico, Reforma, San Felipe y Etla, además de contar con capacidad logística para otros puntos estratégicos según tu venue.

¿Cómo puedo cotizar este servicio para mi fecha?

Para recibir una propuesta personalizada, te invitamos a contactarnos vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 con los detalles de tu evento para brindarte toda la información.

Barra de mariscos para eventos en Oaxaca: un contraste con el banquete tradicional

En Oaxaca muchas bodas y fiestas giran alrededor de la cocina tradicional, con moles, tlayudas y mezcal. Por eso, cuando se busca una barra de mariscos para eventos en la ciudad, suele ser para dar un contraste fresco: ceviches, tacos y tostadas que el personal de cocina especializado prepara al momento y que funcionan como recepción o como menú principal en una comida de día.

Se eligen 5 platillos y 1 platillo especial. La barra solo alimentos va en montaje tipo buffet con plato trinche, tenedor y cuchillo; el servicio completo dura 5 horas e integra meseros, barman 1 por cada 50 invitados, mobiliario, decoración y barra de bebidas sin alcohol.

Centro Histórico, Reforma, San Felipe y Etla en Oaxaca

El Centro Histórico tiene patios, terrazas y antiguas casonas, y muchas bodas arrancan con calenda por las calles; la barra puede recibir a los invitados al volver de ella. En Reforma y San Felipe hay residencias y jardines al pie del cerro, y en Etla los espacios campestres permiten montajes amplios.

Los días son cálidos y secos buena parte del año, con lluvias de mayo a octubre, más frecuentes por la tarde. Julio, mes de la Guelaguetza, es temporada alta en la ciudad: conviene apartar fecha con anticipación.

Más preguntas en Oaxaca

¿Cuánto cuesta un catering de mariscos para 100 personas en Oaxaca?

Depende del formato, solo alimentos o servicio completo, y del nivel básico, tradicional o premium. Consulta la tabla de precios desde de esta página y cotiza por WhatsApp al 55 4008 0373 con tu fecha.

¿La barra de mariscos puede servir de recepción antes de la comida?

Sí. Los ceviches y tostadas funcionan bien como primer momento de la fiesta, mientras los invitados llegan de la calenda o de la ceremonia, y dejan espacio para el resto del menú.

¿Hay un mínimo de invitados para contratarla?

La inversión mínima corresponde a 30 personas, así que también es viable para reuniones familiares pequeñas, cumpleaños o comidas de empresa en Oaxaca.