Catering Especializado en Delicias del Mar

Eleva la Experiencia Gastronómica de tu Evento en la Laguna

En Bodasesor integramos una propuesta gastronómica de alta calidad con nuestra barra de mariscos, diseñada para sorprender a tus invitados en eventos sociales o corporativos. Nos enfocamos en la frescura y la presentación impecable de cada elemento, adaptándonos al estilo de tu celebración en la región lagunera.

Entendemos que el clima y el ritmo de los eventos en Torreón requieren una logística precisa y un servicio impecable. Por ello, nuestro personal especializado gestiona desde el montaje de la estación hasta la atención personalizada, garantizando que cada ceviche, ostión o coctel se mantenga en condiciones óptimas durante toda la recepción.

Ya sea que planees una boda elegante o una reunión de negocios en un salón local, nuestra barra de mariscos aporta un toque distintivo y sofisticado. Nos encargamos de todos los insumos y el equipo necesario para que tú solo disfrutes de la compañía de tus invitados sin preocupaciones adicionales.

• Selección premium de pescados y mariscos con estándares de frescura certificados.
• Montaje estético personalizado que se integra con la decoración de tu evento.
• Personal de servicio capacitado para la preparación al momento de cocteles.
• Propuestas adaptables tanto para banquetes formales como para eventos corporativos en La Laguna.
• Logística integral garantizada para cualquier punto de la ciudad y zona conurbada.

Qué incluye

• Camarones frescos del día: Camarón jumbo y U15 del Pacífico, cocido y frío, para cocteles y tostadas.
• Ostiones: Ostiones al natural o preparados, servidos en hielo con mignonette y limón.
• Ceviche en vivo: Ceviche de mero, camarón o pulpo preparado al momento con limón verde.
• Aguachile negro y verde: El clásico sinaloense: camarón en jugo de limón, chile y verdura fresca.
• Salsas de la casa: Clamato casero, valentina, salsa macha, habanero tatemado y más.
• Tostadas y totopos: Tostadas de maíz artesanales y totopos recién hechos para los ceviches.

Opciones disponibles

• Ceviches: Ceviche de camarón, ceviche mixto y ceviche de pescado preparados en el momento.
• Tacos de mar: Tacos gobernador, tacos de marlín ahumado y tacos de pulpo al ajillo.
• Tostadas premium: Tostadas de atún, tostadas de salmón y aguachiles negros y verdes.
• Brochetas y especiales: Brochetas de camarón a la parrilla y camarones tropicales. El favorito del evento.

Preguntas frecuentes

¿Qué variedad de platillos incluye la barra de mariscos?

Ofrecemos una selección que incluye ceviches, ostiones frescos, cocteles y estaciones personalizadas. Podemos ajustar el menú según tus preferencias y las necesidades específicas de tu evento.

¿Ofrecen servicio en zonas específicas de Torreón?

Sí, brindamos cobertura en todo Torreón, incluyendo Residencial Campestre, La Rosita, el Centro y colonias aledañas. Para conocer disponibilidad en una fecha específica, contáctanos vía WhatsApp.

¿Cómo puedo cotizar la barra de mariscos para mi fecha?

Es muy sencillo. Solo envía un mensaje al +52 55 4008 0373 con la fecha de tu evento, número de invitados y el tipo de celebración para brindarte una propuesta personalizada.

Barra de mariscos en Torreón: una alternativa a la carne asada

En Torreón y la Comarca Lagunera la carne asada manda en las reuniones, y justo por eso una barra de mariscos sorprende: cambia el menú de siempre por ceviches, tacos y tostadas preparados al momento por personal de cocina especializado. Es una opción frecuente para cumpleaños, despedidas de soltera, comidas de empresa y la temporada de Cuaresma.

Eliges 5 platillos y 1 platillo especial. En la barra solo alimentos el montaje es tipo buffet con plato trinche, tenedor y cuchillo; en el servicio completo, de 5 horas, se agregan meseros, barman 1 por cada 50 personas, mobiliario, decoración y barra de bebidas sin alcohol. La inversión mínima corresponde a 30 personas.

Calor de la Laguna: cómo planear la barra en Torreón

El verano en Torreón es muy caluroso y seco, y los platillos frescos de mariscos necesitan sombra y buena ventilación. Por eso en junio, julio y agosto conviene que la barra quede bajo techo o carpa y que el evento empiece al caer la tarde. En invierno, en cambio, las comidas al aire libre de mediodía son agradables.

En Residencial Campestre y Nazas hay residencias con jardín y terraza donde la barra se integra a comidas familiares; La Rosita y el Centro cuentan con salones y quintas para fiestas más grandes, donde el servicio completo resuelve todo el montaje.

Más preguntas en Torreón

¿Qué se le pone al cóctel de mariscos?

Suele llevar camarón u otros mariscos con salsa de tomate, limón, cebolla, cilantro, aguacate y chile al gusto. En la barra, los ceviches y las tostadas ofrecen sabores parecidos en un formato más fácil de servir a muchos invitados.

¿Cuánto vale una charola de mariscos para una fiesta en Torreón?

Más que por charola, la barra se cotiza por número de invitados, formato y nivel del servicio. Consulta la tabla de precios desde de esta página y escribe por WhatsApp al 55 4008 0373 con tu fecha.

¿Qué platillos de mariscos convienen para un evento con calor?

Los ceviches y las tostadas son frescos y ligeros, ideales para el clima de la Laguna. Lo importante es colocar la barra en sombra y servir en el horario menos caluroso.