Experiencia Gastronómica Casual en Yucatán

El Toque Auténtico y Gourmet que tu Celebración Necesita

Sorprende a tus invitados con una barra de pizzas artesanales horneadas al momento, ideal para eventos que buscan un concepto relajado pero sofisticado. Nuestro servicio combina la tradición del horno de piedra con ingredientes frescos de la más alta calidad, logrando una experiencia gastronómica que rompe con el protocolo tradicional.

En Mérida, nos adaptamos a la personalidad de tu evento, ya sea en la calidez de una casona en el Centro Histórico o en la amplitud de un jardín en Cholul. La versatilidad de este servicio permite que tus invitados disfruten de combinaciones clásicas y de autor, diseñadas para complementar el clima y el ambiente yucateco.

Más que un simple catering, nuestra barra de pizzas se convierte en un punto de encuentro dinámico. Nos encargamos de la logística completa, desde el equipo de hornos hasta el personal capacitado, garantizando un flujo constante y eficiente para que tú solo te preocupes por disfrutar de la velada con tus seres queridos.

• Adaptación ideal para eventos en haciendas henequeneras y casonas coloniales.
• Menús personalizados que pueden incluir toques de la gastronomía yucateca.
• Logística especializada para eventos al aire libre o en salones cerrados.
• Montaje profesional que complementa la estética de los venues en Mérida.
• Atención personalizada con servicio de personal capacitado para tu comodidad.

Qué incluye

• Pizzero en vivo: Pizzero profesional que estira, prepara y hornea cada pizza frente a tus invitados.
• Horno portátil a 450°C: Horno de leña o gas de alta temperatura para cocción perfecta en 90 segundos.
• Masa de fermentación lenta: 72 horas de fermentación con harina tipo 00 de Nápoles. El secreto está en la masa.
• Salsa San Marzano: Jitomate San Marzano DOP importado de Italia. Sin espesantes ni aditivos.
• Mozzarella fior di latte: Mozzarella fresca producida en México bajo estándares italianos.
• Aceite de oliva premium: Terminado con AOVE siciliano, albahaca fresca y chile al gusto.

Opciones disponibles

• Clásicas: Pepperoni, Margarita, Hawaiana y Salami. Las favoritas que nunca fallan.
• Especiales: Italiana Spicy, Pera Azul con queso gorgonzola, Fresca y Caprichosa.
• Gourmet: Mar (mariscos), Vegetariana, Portobello y Alcachofa, y Margarita da Vinci.
• Mexicanas: Cochinita pibil, Spicy Pepperoni con jalapeño y salsa taquera de la casa.
• Dulces: Pizza de Nutella con fruta fresca y cajeta con nuez y fresas para el postre.

Preguntas frecuentes

¿La barra de pizzas incluye el montaje del horno en Mérida?

Sí, nuestro servicio incluye todo el equipamiento necesario, incluyendo hornos profesionales y el personal técnico para garantizar que el montaje cumpla con los estándares de seguridad y estética de tu venue.

¿Puedo combinar la barra de pizzas con otros servicios de banquete?

Claro, las barras de pizzas son un excelente complemento para estaciones de comida, coctelería o incluso como parte de un menú formal, permitiendo una experiencia culinaria variada para tus invitados.

¿Cómo puedo cotizar la barra de pizzas para mi evento?

Para recibir una propuesta formal, por favor contáctanos vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 con la fecha de tu evento, el número de invitados y la ubicación, para brindarte una atención personalizada.

La barra de pizzas dentro del catering para bodas en Mérida

Varias parejas llegan a esta página buscando catering para bodas en Mérida. La barra de pizzas no sustituye la cena formal en una boda grande, pero sí resuelve dos momentos que suelen quedar sueltos: la recepción mientras llegan los invitados y el antojo de la madrugada, cuando la fiesta sigue y el banquete ya se retiró.

También funciona como comida principal en bodas pequeñas, civiles o de jardín, donde los novios prefieren un ambiente informal. El servicio dura cinco horas, con horno de piedra y mesa de madera vintage decorada; el menú incluye cinco pizzas, dos entradas, una ensalada y una pizza dulce de Nutella o cajeta, elegidas entre más de quince variedades.

Calor yucateco y espacios en García Ginerés, Montes de Amé y Temozón

En Mérida el calor marca el horario. Un horno de piedra encendido a medio día, en plena temporada de calor, incomoda a todos; por eso las celebraciones suelen arrancar al caer la tarde, y la barra rinde mejor de noche. Ubícala en un área abierta y ventilada, separada de las mesas.

En las casas de García Ginerés y del Centro histórico los patios interiores son frescos y muy fotogénicos, pero hay que medir los pasillos. En Montes de Amé y Temozón se encuentran residencias y jardines amplios, y hacia la periferia las haciendas ofrecen terreno de sobra. Entre junio y octubre llegan los aguaceros y la temporada de huracanes: ten un plan techado.

Más preguntas en Mérida

¿Qué precio tienen las pizzas para un evento en Mérida?

En una barra no se cobra por pizza, sino por rango de invitados, desde hasta 10 personas hasta más de 160. También influyen la vajilla completa opcional y la ubicación. Revisa la tabla de precios desde de esta página.

¿Dónde puedo comprar base para pizza si quiero hacerlas en casa?

Se consiguen en supermercados, pero para un evento con muchos invitados el reto no es la base sino hornear sin parar. La barra llega con masa, ingredientes y horno listos.

¿Llevan la barra de pizzas a haciendas cercanas a Mérida?

El servicio se ofrece en Mérida y sus zonas. Para una hacienda fuera de la ciudad, escribe por WhatsApp al 55 4008 0373 con la ubicación y la fecha para confirmar la logística.