Catering Especializado con Sabor a Horno de Piedra

Transforma tu Evento en Morelia con una Experiencia Gastronómica Única

En Bodasesor integramos el servicio de barra de pizzas artesanales para darle un toque dinámico y relajado a tu celebración. Trabajamos con ingredientes de alta calidad y técnicas de horneado al momento, garantizando una propuesta que encanta tanto a chicos como a grandes en cualquier tipo de reunión.

La versatilidad de nuestras estaciones permite que se adapten a la perfección al estilo de tu evento, ya sea una boda en un jardín privado o un festejo corporativo en la ciudad. El aroma y la frescura de nuestras pizzas al horno se convierten en el complemento ideal para una velada inolvidable bajo el clima templado michoacano.

Contamos con logística experta para cubrir zonas clave como el Centro Histórico, Camelinas y Tres Marías. Nos encargamos de todo el montaje, servicio y personal necesario para que tú solo disfrutes de tu evento mientras tus invitados disfrutan de una auténtica experiencia culinaria.

• Servicio personalizado para eventos en jardines y haciendas locales.
• Montaje profesional con hornos portátiles de alto rendimiento.
• Menús diseñados para eventos sociales y corporativos en el Bajío.
• Logística adaptada a la arquitectura y espacios del Centro Histórico.

Qué incluye

• Pizzero en vivo: Pizzero profesional que estira, prepara y hornea cada pizza frente a tus invitados.
• Horno portátil a 450°C: Horno de leña o gas de alta temperatura para cocción perfecta en 90 segundos.
• Masa de fermentación lenta: 72 horas de fermentación con harina tipo 00 de Nápoles. El secreto está en la masa.
• Salsa San Marzano: Jitomate San Marzano DOP importado de Italia. Sin espesantes ni aditivos.
• Mozzarella fior di latte: Mozzarella fresca producida en México bajo estándares italianos.
• Aceite de oliva premium: Terminado con AOVE siciliano, albahaca fresca y chile al gusto.

Opciones disponibles

• Clásicas: Pepperoni, Margarita, Hawaiana y Salami. Las favoritas que nunca fallan.
• Especiales: Italiana Spicy, Pera Azul con queso gorgonzola, Fresca y Caprichosa.
• Gourmet: Mar (mariscos), Vegetariana, Portobello y Alcachofa, y Margarita da Vinci.
• Mexicanas: Cochinita pibil, Spicy Pepperoni con jalapeño y salsa taquera de la casa.
• Dulces: Pizza de Nutella con fruta fresca y cajeta con nuez y fresas para el postre.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de pizzas incluyen en la barra?

Diseñamos un menú variado con opciones clásicas y gourmet que se ajusta al gusto de tus invitados, siempre asegurando ingredientes frescos y masa preparada artesanalmente.

¿El servicio de barra de pizzas incluye personal de montaje?

Sí, nuestro servicio es integral. Incluye el personal capacitado para el horneado, servicio y atención durante el tiempo que dure la barra en tu evento.

¿Cómo puedo cotizar la barra de pizzas para mi evento en Morelia?

Es muy sencillo, solo envíanos un mensaje vía WhatsApp al 55 4008 0373 con la fecha de tu evento y número aproximado de invitados para brindarte una asesoría personalizada.

Barra de pizzas en Morelia: cómo funciona en un evento

Quien busca una barra de pizzas en Morelia suele querer saber algo muy práctico: qué llega, cómo se sirve y si alcanza para todos. La barra se instala con un horno de piedra y una mesa de madera vintage decorada, y durante 5 horas se hornean pizzas al momento que los invitados toman recién salidas, en lugar de cajas que se enfrían sobre una mesa.

El menú combina 5 pizzas, 2 entradas, 1 ensalada y una pizza dulce de Nutella o cajeta, a elegir entre más de 15 variedades. Para la ciudad, donde las fiestas suelen mezclar generaciones, conviene repartir las elecciones entre clásicas para los niños y opciones más intensas para los adultos.

• Graduaciones: pizzas clásicas y entradas para compartir.
• XV años: barra como cena informal después del vals.
• Bodas en jardín: estación de madrugada.
• Reunión de amigos: pizza dulce como postre.

Centro histórico, Altos, Camelinas y Tres Marías: espacio y clima

En el Centro histórico muchas fiestas se hacen en casonas con patio central; ahí hay que revisar que el horno quepa por el zaguán y que haya ventilación. En Altos y Camelinas son frecuentes los salones y jardines, y en Tres Marías las casas con terreno amplio, donde la barra luce mejor.

El clima templado de Morelia permite tener el horno al aire libre casi todo el año, aunque de junio a septiembre las lluvias de la tarde obligan a contar con una carpa para la mesa de servicio. En invierno, el calor del horno se agradece en las noches frescas.

Más preguntas en Morelia

¿Qué pizzas se pueden elegir para la barra?

Hay más de 15 variedades, desde clásicas hasta especiales, y se eligen 5, además de la pizza dulce de Nutella o cajeta.

¿La barra de pizzas funciona para una reunión de 10 personas?

Sí, hay opción para grupos de hasta 10 personas, y también rangos para fiestas medianas y eventos de más de 160 invitados.

¿Hay barra de pizzas para eventos en Altos y Tres Marías?

Sí, el servicio se ofrece en Morelia y zonas como Centro histórico, Altos, Camelinas y Tres Marías. La logística se confirma al cotizar por WhatsApp al 55 4008 0373.

¿De qué depende el costo de la barra de pizzas en Morelia?

Del rango de invitados y de si se agrega vajilla completa. Consulta la tabla de precios desde de esta página.