Catering de Alta Gama Frente al Pacífico

Eleva tu Celebración con una Experiencia Gastronómica de Autor en la Bahía

En Bodasesor diseñamos estaciones de canapés de autor que capturan la frescura del Pacífico, integrando ingredientes locales de temporada con técnicas culinarias contemporáneas para deleitar a tus invitados en cada bocado.

Entendemos la logística única de los eventos en Puerto Vallarta; coordinamos el montaje impecable desde la Zona Hotelera hasta Nuevo Vallarta, adaptando nuestras propuestas al estilo de tu venue, ya sea en un resort exclusivo o en una terraza privada con vista al atardecer.

Cada detalle en nuestra selección de bocadillos está pensado para complementar el ambiente relajado y sofisticado de una destination wedding, garantizando una armonía perfecta entre el servicio de bebidas y el menú seleccionado.

• Selección de mariscos frescos y pesca del día
• Montajes elegantes adaptados a climas costeros
• Coordinación logística profesional en toda la bahía
• Opción de mixología de autor para acompañar tus canapés

Qué incluye

• Ingredientes de lujo: Caviar, trufa, foie gras, langosta, jamón ibérico y quesos de importación.
• Butler service: Meseros de guante blanco con descripción verbal de cada pieza.
• Emplatado de autor: Cada canapé es un mini cuadro: colores, texturas y alturas perfectamente balanceadas.
• Logística de temperatura: Transporte en cajas isotérmicas y servicio en tiempo perfecto para cada pieza.
• Maridaje con champagne: Recomendación y coordinación con el sommelier para el maridaje correcto.
• Menú impreso: Tarjetas de menú personalizadas con descripción de cada canapé para los invitados.

Opciones disponibles

• Canapés de mar: Ostras Gillardeau, tartar de bogavante, caviar oscietra y sashimi de calidad premium.
• Canapés de tierra: Foie gras mi-cuit, jamón ibérico de bellota, trufa negra y quesos de afinador.
• Canapés fusión: Técnicas de vanguardia con ingredientes locales: huitlacoche, chinicuil y flor de calabaza.
• Canapés dulces: Bombones de chocolate, macarons de sabores inusuales y mini pasteles de autor.

Preguntas frecuentes

¿Pueden realizar el servicio de canapés en una villa privada o venue exterior?

Sí, contamos con la infraestructura y logística necesaria para llevar nuestro servicio de catering a cualquier venue, villa o jardín dentro de la zona de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit.

¿Es posible adaptar los canapés a un menú vegetariano o sin gluten?

Claro, diseñamos propuestas personalizadas que incluyen alternativas vegetarianas, veganas o libres de gluten, asegurando que todos tus invitados disfruten de la misma calidad gourmet.

¿Cómo puedo solicitar una cotización para mi evento?

Para brindarte una atención personalizada y conocer los detalles de tu evento, escríbenos por WhatsApp al +52 55 4008 0373 con tu fecha tentativa y número de invitados.

Canapés para la cena de bienvenida de una boda en Puerto Vallarta

Muchas bodas en Puerto Vallarta duran un fin de semana: la noche de llegada hay una fiesta de bienvenida, al día siguiente la ceremonia y después, en algunos casos, un brunch de despedida. Los canapés encajan sobre todo en esa primera noche, cuando los invitados nacionales y extranjeros se están conociendo y lo que se busca es convivir de pie, no sentarse a una cena formal.

El paquete por persona incluye 8 canapés preparados al momento, cada uno de un sabor, un mesero por cada 25 invitados, personal de cocina, charolas, servilletas y utensilios durante 5 horas o hasta agotar. Con huéspedes de distintos países ayuda mezclar familias: internacionales, del mar, mexicanos y kosher si hace falta.

Villas y terrazas en Marina Vallarta, Nuevo Vallarta y Bucerías

La temporada alta va de noviembre a abril, con noches templadas y secas. De junio a octubre llegan el calor húmedo y las tormentas, así que un evento en la terraza de una villa en Marina Vallarta o en la playa de Bucerías necesita plan bajo techo. En esos meses rinden mejor las brochetas, los canapés del mar y las opciones con queso fresco.

Si la villa solo ofrece el espacio, el servicio completo de 5 horas agrega periqueras de madera, vajilla, cristalería, centro de mesa con flores de temporada y barra de bebidas.

Más preguntas en Puerto Vallarta

¿Pueden servir canapés en una villa de la Zona Hotelera?

Sí, el servicio se ofrece en Puerto Vallarta y en zonas como la Zona Hotelera, Marina Vallarta, Nuevo Vallarta y Bucerías. Accesos y horario se confirman al cotizar por WhatsApp al 55 4008 0373.

¿Cuántos canapés se dan por persona en una fiesta de bienvenida?

Con 8 piezas por invitado del paquete suele bastar si después hay cena en un restaurante. Si la fiesta es la única comida de la noche, conviene sumar canapés extra.

¿Qué aperitivos sencillos puedo servir en un departamento en Puerto Vallarta?

Para un grupo pequeño de amigos, la venta por pieza sin mesero, desde 150 piezas, junto con la barra de bebidas sin alcohol opcional, resuelve la reunión sin montaje.

¿De qué depende lo que cuestan los canapés en Puerto Vallarta?

Del número de invitados, del formato elegido y de los extras. Revisa la tabla de precios desde de esta misma página para comparar opciones.