Catering Tradicional para tu Boda en la Costa

Sabor Auténtico Mexicano con el Toque Especial para tu Evento en Acapulco

Lleva la esencia de la gastronomía mexicana a tu celebración en la bahía. Nuestros puestos de quesadillas con tortilla hecha a mano, ya sea de maíz azul o blanco, son el complemento perfecto para ofrecer un detalle cálido y tradicional a tus invitados en cualquier evento frente al mar.

Entendemos la logística que requiere un evento destination en Acapulco. Por ello, nuestro servicio está diseñado para integrarse con elegancia en terrazas, jardines o salones, garantizando frescura y atención impecable sin importar el clima cálido, asegurando que cada orden se prepare al momento con ingredientes seleccionados.

Ya sea una boda al atardecer en Punta Diamante o una reunión privada, adaptamos nuestro montaje de estación de quesadillas para que combine con tu decoración. Nos encargamos de todo el equipamiento, personal y montaje para que tú solo disfrutes de tu evento con la mejor calidad culinaria.

• Tortillas de maíz blanco y azul hechas al momento.
• Montajes personalizados para locaciones frente al mar.
• Servicio especializado para eventos destination en la bahía.
• Personal uniformado con atención en zona Diamante y alrededores.

Qué incluye

• Masa fresca artesanal: Preparada con maíz nixtamalizado el mismo día. Sin harina ni conservadores.
• Queso Oaxaca de hebra: Queso genuino de la región, importado directamente de Oaxaca.
• Flores de calabaza frescas: Flor de calabaza y huitlacoche en temporada. El relleno más mexicano.
• Champiñones y setas: Portobellos, setas y champiñones salteados al ajo con epazote.
• 4 salsas caseras: Verde, roja, pico de gallo y salsa de chile de árbol. Molcajeteadas.
• Guacamole fresco: Hecho al momento con aguacate Hass, cilantro, chile y limón.

Opciones disponibles

• Clásica de queso: Solo queso Oaxaca y epazote. Simple y perfecta. La favorita de siempre.
• Huitlacoche: El "caviar mexicano": huitlacoche con epazote, cebolla y queso de cabra.
• Flor de calabaza: Flor fresca, queso de hebra y rajas de poblano. Ligera y deliciosa.
• Setas al ajillo: Setas y champiñones salteados con ajo, chile y epazote. Opción vegana.

Preguntas frecuentes

¿Los puestos de quesadillas incluyen el servicio completo?

Sí, nuestros servicios incluyen el personal, el mobiliario del puesto y el montaje necesario para que operen de forma fluida durante tu evento en Acapulco.

¿Se adaptan a eventos en hoteles o zonas privadas?

Totalmente. Contamos con amplia experiencia trabajando en la logística de hoteles y recintos en zonas como Punta Diamante y Puerto Marqués, asegurando una integración profesional.

¿Cómo puedo solicitar una cotización para mi fecha?

Para conocer detalles de disponibilidad y logística, contáctanos vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 con la fecha y el número de invitados de tu evento.

Puesto de quesadillas en Acapulco para la cena de medianoche

En Acapulco las fiestas se alargan: bodas en terrazas frente a la bahía, cumpleaños en villas con alberca y reuniones de fin de semana que siguen después de la cena. Ese momento de la madrugada, cuando la gente sigue bailando y ya tiene hambre otra vez, es perfecto para un puesto de quesadillas. Se sirve al momento, se come de pie y recupera energía sin la formalidad de otro tiempo de banquete.

También tiene lugar en celebraciones de día, como bautizos, kermeses y fiestas infantiles en casa, donde los antojitos sustituyen a la comida formal y los niños comen lo que les gusta.

Diamante, Punta Diamante, Bay Zone y Puerto Marqués: comal con calor

Cocinar en un clima caliente y húmedo pide pensar dónde va el comal. En las casas de Diamante y Punta Diamante lo ideal es una terraza techada o un área de servicio ventilada, lejos de la alberca y de donde estén sentados los invitados. En los hoteles de la Bay Zone conviene confirmar con el lugar si permite cocinar en el área del evento. En Puerto Marqués, con casas en pendiente y accesos estrechos, revisa por dónde entra el equipo.

• Ofrece agua fresca y bebidas frías junto al puesto.
• De junio a octubre llueve por la tarde: ten techo listo.
• Para la noche, guisados que se mantengan bien con el calor.

Más preguntas en Acapulco

¿Qué comidas se suelen servir en una kermés?

Antojitos como quesadillas, sopes, tostadas, tacos y elotes, además de aguas frescas y dulces. Un puesto de quesadillas puede ser el corazón de la kermés y acompañarse con otros puestos de comida mexicana.

¿Cómo montar una quesadilla?

Se calienta la tortilla en el comal, se rellena con el guisado o el queso, se dobla y se deja dorar por ambos lados. En una fiesta se sirve recién hecha con salsa, crema o queso fresco al gusto.

¿Cuánto cuesta un puesto de quesadillas para una fiesta en Acapulco?

Depende del número de invitados, de los guisados y del horario en que se servirá. Revisa los precios desde en la tabla de esta página y confirma tu fecha por WhatsApp al 55 4008 0373.