El Toque Auténtico Mexicano para tu Celebración

Tradición y Sabor en tu Evento

En Bodasesor integramos estaciones de antojitos mexicanos que transforman cualquier reunión en una experiencia inolvidable. Nuestros puestos de quesadillas destacan por el uso de tortillas artesanales, tanto blancas como azules, preparadas al momento con ingredientes frescos que deleitarán a todos tus invitados.

Entendemos la dinámica de los eventos en el Estado de México, desde elegantes recepciones en zonas como Interlomas y Huixquilucan, hasta celebraciones más íntimas en el Valle de Toluca y Metepec. Nos adaptamos a la logística de tu venue, garantizando un montaje impecable y un servicio profesional que mantiene la esencia de la cocina tradicional mexicana.

Ya sea una boda, un evento corporativo o unos XV años, nuestras estaciones de quesadillas son el complemento ideal para el coctel o como parte del servicio de tornaboda. La calidad de nuestros insumos y la atención personalizada aseguran que cada detalle de tu banquete esté a la altura de tus expectativas.

• Tortillas hechas a mano en el sitio (azul y blanca).
• Amplia variedad de guisados tradicionales y opciones vegetarianas.
• Montaje estético adecuado a jardines y salones en el Valle de México.
• Personal uniformado y capacitado para manejo de alimentos.
• Logística especializada para eventos en zona poniente y centro del estado.

Qué incluye

• Masa fresca artesanal: Preparada con maíz nixtamalizado el mismo día. Sin harina ni conservadores.
• Queso Oaxaca de hebra: Queso genuino de la región, importado directamente de Oaxaca.
• Flores de calabaza frescas: Flor de calabaza y huitlacoche en temporada. El relleno más mexicano.
• Champiñones y setas: Portobellos, setas y champiñones salteados al ajo con epazote.
• 4 salsas caseras: Verde, roja, pico de gallo y salsa de chile de árbol. Molcajeteadas.
• Guacamole fresco: Hecho al momento con aguacate Hass, cilantro, chile y limón.

Opciones disponibles

• Clásica de queso: Solo queso Oaxaca y epazote. Simple y perfecta. La favorita de siempre.
• Huitlacoche: El "caviar mexicano": huitlacoche con epazote, cebolla y queso de cabra.
• Flor de calabaza: Flor fresca, queso de hebra y rajas de poblano. Ligera y deliciosa.
• Setas al ajillo: Setas y champiñones salteados con ajo, chile y epazote. Opción vegana.

Preguntas frecuentes

¿Los puestos de quesadillas incluyen todos los insumos?

Sí, nuestros servicios incluyen la materia prima, el personal de cocina, el mobiliario del puesto y el servicio de montaje, asegurando que tú y tus invitados disfruten sin preocupaciones.

¿Pueden instalar el puesto en jardines o espacios al aire libre?

Absolutamente. Tenemos amplia experiencia trabajando en jardines y haciendas del Estado de México; solo requerimos confirmar las condiciones del espacio durante tu cotización para asegurar un servicio eficiente.

¿Cómo puedo solicitar una cotización para mi evento?

Es muy sencillo. Solo contáctanos vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 con la fecha de tu evento, número de invitados y ubicación, y con gusto diseñaremos una propuesta personalizada.

Puesto de quesadillas en el Estado de México: el antojito de carretera llevado a tu fiesta

Pocas regiones tienen tanta cultura de quesadilla como el Estado de México. Los comales a la orilla de la carretera rumbo a Toluca, las fondas de los pueblos del valle y los puestos de mercado en Metepec han hecho que casi cualquier invitado mexiquense tenga una quesadilla favorita. Por eso un puesto de quesadillas en una fiesta se recibe como algo propio, no como una novedad.

Lo que más se valora es que la tortilla salga del comal en el momento. El puesto trabaja con masa de maíz azul y blanco, y cada invitado elige su guisado y su salsa. Si quieres un toque local, como chorizo verde toluqueño o algún guisado de temporada, menciónalo al cotizar para revisar si se puede incluir.

Interlomas, Naucalpan, Metepec y Toluca: dónde y cuándo servirlo

En Interlomas y Naucalpan muchas fiestas son en casas, terrazas y salones con jardín; ahí el puesto funciona bien como antojito de bienvenida o como cena de madrugada. En Metepec y Toluca, con noches frías buena parte del año, una quesadilla recién hecha a media fiesta se agradece todavía más, y conviene ubicar el comal en un área techada pero ventilada.

• Espacio plano y ventilado para el comal.
• Mesa aparte para guisados y salsas.
• Carpa o techo en temporada de lluvias, de junio a septiembre.

Más preguntas en Estado de México

¿Cómo se arma una quesadilla en el comal?

Se aplana la bolita de masa, se coloca sobre el comal caliente, se le pone el relleno en una mitad y se dobla. Se voltea hasta que la masa quede cocida y ligeramente dorada, y se sirve con salsa al gusto.

¿Puesto de quesadillas o taquiza para 100 personas?

Si es la comida principal de la fiesta, una taquiza cubre mejor el plato fuerte. El puesto de quesadillas brilla como entrada, como antojito de media noche o como complemento de un banquete.

¿Qué platillos mexicanos son ideales para eventos en el Estado de México?

Los que se sirven calientes y en porción individual: quesadillas, sopes, tlacoyos y tacos. En noches frías del valle de Toluca, también se agradece un café de olla o un atole.

¿Cuánto cuesta un puesto de quesadillas en el Estado de México?

Depende del número de invitados, de los guisados y del tipo de evento. Consulta la tabla de precios desde de esta página y cotiza por WhatsApp al 55 4008 0373.