Gastronomía Española con Toque Morelense

La Tradición de la Paella Cocinada al Momento en tu Evento

En Bodasesor llevamos la auténtica experiencia de la paella española directamente a tu evento en Cuernavaca. La preparación en vivo convierte el catering en un espectáculo visual y aromático que cautiva a tus invitados desde el primer momento.

Nuestras paellas se elaboran con ingredientes frescos y seleccionados, adaptándose a las necesidades de tu celebración, ya sea una boda íntima en un jardín de Ahuatepec o un evento corporativo en el corazón de la ciudad. El contraste entre el clima templado y los sabores intensos del mar garantiza un éxito rotundo.

Entendemos la logística de los jardines y haciendas de Morelos, por lo que integramos nuestro montaje de manera impecable en tu espacio. Desde el diseño del menú hasta el servicio final, cuidamos cada detalle para que tú solo te preocupes por disfrutar con tus invitados.

• Logística especializada para jardines y haciendas en zonas de clima templado.
• Preparación in situ con ingredientes de alta calidad y técnica tradicional.
• Coordinación profesional adaptable a eventos sociales y corporativos en todo el estado.
• Experiencia completa que incluye desde el montaje del equipo hasta el servicio a mesa.

Qué incluye

• Cocinado en vivo: Preparación completa frente a tus invitados. El proceso es parte del espectáculo.
• Mariscos frescos: Camarones, mejillones, almejas y calamar. Todo seleccionado el día del evento.
• Azafrán auténtico: Usamos azafrán de hebra importado de España para el color y sabor genuino.
• Alioli y limón: Servida con alioli artesanal y gajos de limón. La combinación perfecta.
• Servicio de mesa: Personal para servir en platos o en formato de estación self-service.
• Pan artesanal: Pan rústico para acompañar el caldo y los jugos de la paella.

Opciones disponibles

• Paella valenciana: La receta original: pollo, conejo, judías verdes, garrofón y romero. Tradición pura.
• Paella mixta: La favorita: pollo, chorizo, camarones y mejillones en un mismo plato.
• Paella de mariscos: Solo frutos del mar: camarones, mejillones, almejas, calamar y pulpo.
• Paella negra: Con tinta de calamar. Visualmente impactante, de sabor intenso a mar.

Preguntas frecuentes

¿El servicio de paella incluye el personal de montaje?

Sí, nuestro servicio incluye al personal encargado de la preparación en vivo, el montaje del equipo necesario y el servicio de distribución, garantizando una experiencia profesional sin preocupaciones.

¿Pueden realizar el evento en una hacienda fuera del centro de Cuernavaca?

Contamos con cobertura en todo Cuernavaca y zonas aledañas como Jiutepec o Temixco. La logística para jardines y haciendas se coordina detalladamente en nuestra cotización personalizada.

¿Cómo puedo solicitar una cotización para mi evento?

Es muy sencillo. Solo contáctanos vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 con la fecha, el número de invitados y el tipo de evento para brindarte una propuesta a medida.

Paella para 50 personas en Cuernavaca: el formato de las fiestas de fin de semana

Cuernavaca vive de las reuniones de fin de semana: familias de la capital que bajan a una casa con jardín, cumpleaños junto a la alberca, bodas pequeñas en Delicias o Ahuatepec. Ahí el número típico ronda las cincuenta personas, y ese tamaño de grupo es justo donde la paella luce, porque una o dos paelleras alimentan a todos al mismo tiempo y la cocina se vuelve parte del ambiente.

Mientras se termina el arroz se sirven montado de chistorra, croquetas de serrano y tortilla española, así que nadie espera con hambre. Si la casa ya tiene mesas y loza, basta con solo alimentos; si no, el servicio completo trae meseros, silla Tiffany, mesas redondas con mantel, centros de mesa con flores y barra de bebidas, durante 5 horas.

Clima de Cuernavaca: horarios para cocinar en Delicias, Jiutepec, Ahuatepec y el Centro

La eterna primavera favorece el aire libre casi todo el año, pero abril y mayo son calurosos y de junio a septiembre llueve por la tarde.

• Programa la paella a mediodía en temporada seca y más temprano en lluvias.
• Coloca la estación a la sombra y lejos de la alberca.
• En Jiutepec y Ahuatepec revisa caminos de acceso para el equipo.
• En casas del Centro confirma si se permite fuego en el patio.

Más preguntas en Cuernavaca

¿Cuánto cuesta una paella para 50 personas en Cuernavaca?

Depende de si eliges solo alimentos o servicio completo básico, tradicional o premium. La tabla de precios desde de esta página muestra la referencia para cada nivel.

¿Cuánto cuesta el catering de paella para 30 personas?

Para grupos chicos existe una inversión mínima en solo alimentos, visible en la misma tabla. Por debajo de cierto número de invitados se paga ese mínimo.

¿Cuántos meseros lleva el servicio completo?

Uno por cada 20 personas en nivel básico, por cada 15 en tradicional y por cada 10 en premium, más un barman por cada 50 invitados.

¿Llevan la paella a Jiutepec?

Sí, el servicio se ofrece en Cuernavaca y zonas como Delicias, Ahuatepec, Jiutepec y el Centro. Confirma fecha y logística por WhatsApp al 55 4008 0373.