Tradición y Sabor para tu Celebración

El Toque Auténtico de la Cocina Mexicana en tus Eventos Tapatíos

En Bodasesor llevamos la esencia de las recetas tradicionales hasta tu evento en Guadalajara, ofreciendo una experiencia gastronómica que tus invitados recordarán. Nuestra taquiza de guisados está diseñada para integrarse perfectamente en el ambiente de las quintas y salones más emblemáticos de la ciudad, cuidando siempre la presentación y la calidad de los ingredientes.

Entendemos la importancia de la calidez en las celebraciones tapatías. Por ello, nuestro servicio de banquete no solo incluye una selección premium de guisos típicos, sino también el montaje profesional, vajilla elegante y personal altamente capacitado para atender desde recepciones íntimas en Providencia hasta grandes banquetes en Zapopan.

Ya sea que planees una boda, unos XV años o un evento corporativo, adaptamos nuestra logística para garantizar la frescura de cada platillo. La cultura culinaria de Jalisco merece un servicio a la altura, por lo que nos enfocamos en una ejecución impecable que permite a los anfitriones disfrutar al máximo de su día.

• Menú de guisados tradicionales adaptado a eventos de alta calidad.
• Montaje profesional con vajilla y equipo especializado para salones y quintas.
• Servicio logístico integral en zonas clave como Zapopan y Providencia.
• Atención personalizada para eventos sociales y corporativos en todo Jalisco.

Qué incluye

• 8 guisados diferentes: Hasta 8 opciones rotando: tinga, rajas, chicharrón, frijoles, mole y más.
• Tortillas hechas a mano: Tortillera en sitio con comal de barro. Tortillas calientes todo el tiempo.
• 5 salsas caseras: Verde, roja, habanero, macha y pico de gallo. Preparadas en el lugar.
• Guarniciones completas: Cilantro, cebolla, nopales, aguacate, chicharrón prensado y crema.
• Taquero profesional: Con comal, cazuelas de barro y uniforme. El toque auténtico del street food.
• Agua de sabor incluida: Jamaica o tamarindo preparados en olla grande. El complemento perfecto.

Opciones disponibles

• Tinga de pollo: Pollo deshebrado en jitomate, cebolla y chipotle. El favorito de México.
• Rajas con crema: Chile poblano, elote, crema y queso Oaxaca. Irresistible en tortilla caliente.
• Chicharrón en salsa: Chicharrón suave en salsa verde tomatillo o roja guajillo.
• Frijoles charros: Frijoles de olla con chorizo, tocino, cebolla y cilantro.
• Picadillo de res: Carne de res molida con papa, zanahoria, jitomate y especias.
• Mole rojo con pollo: Pollo en mole rojo de guajillo, mulato y ancho. El más festivo.
• Calabacitas con queso: Calabacita tierna con elote, jitomate y queso panela. Opción vegetariana.
• Hongos al ajillo: Champiñones y setas salteados con ajo, epazote y chile de árbol.

Preguntas frecuentes

¿Qué incluye el servicio de taquiza en Guadalajara?

Nuestro servicio incluye los guisados seleccionados, complementos frescos, salsas artesanales, personal de servicio, montaje de estaciones y el equipo de vajilla necesario para tu evento.

¿Realizan servicios fuera de la zona metropolitana de Guadalajara?

Sí, contamos con cobertura nacional en las principales ciudades. La logística y traslado se ajustan según la ubicación específica de tu venue para garantizar la puntualidad y frescura.

¿Cómo puedo solicitar una cotización formal para mi evento?

Puedes enviarnos un mensaje vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 con los detalles de tu fecha, número de invitados y tipo de celebración para brindarte una asesoría personalizada.

Taquiza en Guadalajara: la alternativa a la birria de fiesta

En Jalisco la comida de fiesta por excelencia suele ser la birria, y muchas familias tapatías la sirven en bodas, bautizos y cumpleaños. Quien busca taquiza en Guadalajara normalmente quiere otra cosa: variedad para que cada invitado arme sus tacos a su gusto, opciones sin carne roja y un servicio que se monta rápido en casa, jardín o terraza.

La taquiza de guisados resuelve justo eso. Se elige entre 34 guisados de pollo, res, cerdo y vegetarianos, acompañados siempre de arroz, frijoles, tortillas recién hechas y salsas artesanales, así que en una misma mesa conviven quien quiere chicharrón en salsa verde y quien prefiere rajas con crema o papas con chorizo.

• Combina guisados picosos con opciones suaves para niños.
• Incluye al menos un guisado vegetariano si hay invitados que no comen carne.
• Si quieres un toque tapatío, sirve la taquiza junto a una barra de aguas frescas.
• Esencial con 5 guisados o ampliada con 6, según el tamaño del grupo.

Taquizas a domicilio en Zapopan, Providencia, Tlaquepaque y Puerta de Hierro

En Zapopan y Puerta de Hierro son comunes las fiestas en casas con jardín o en terrazas de condominio, donde la taquiza base de 5 horas, con mesa de buffet, mantelería, equipo para mantener caliente la comida y personal de servicio, suele ser suficiente. En Providencia y Tlaquepaque, con patios y casonas, conviene revisar accesos para meter tablones y equipo.

De junio a septiembre las tormentas de la tarde son fuertes en la zona metropolitana, así que la mesa de buffet debe quedar bajo techo. Para confirmar fecha y logística escribe por WhatsApp al 55 4008 0373.

Más preguntas en Guadalajara

¿Cuánto se cobra por una taquiza para 30 personas?

Depende de cuántos guisados elijas, de si es taquiza base o servicio completo con meseros y vajilla, y de las horas. Revisa la tabla de precios desde de esta página y cotiza por WhatsApp con tu número de invitados.

¿Taquiza o birria para una fiesta en Guadalajara?

La birria es un solo platillo y gusta mucho, pero la taquiza ofrece variedad y opciones vegetarianas. En reuniones con invitados de gustos distintos, la taquiza suele dejar a más personas satisfechas.

¿Qué guisos puedo pedir para una taquiza en Guadalajara?

Los clásicos de cualquier taquiza son tinga de pollo, chicharrón en salsa verde, bistec a la mexicana, papas con chorizo y rajas con crema. La lista de 34 opciones y la combinación final se revisan al cotizar.