Cortes Premium a las Brasas

Experiencia Gastronómica Auténtica con el Mejor Sabor Argentino

Llevamos la tradición de la parrillada argentina a tu evento en la capital, utilizando cortes de carne seleccionados con la calidad que tus invitados merecen. Nuestro equipo de parrilleros profesionales domina el manejo de las brasas para ofrecer un término perfecto en cada pieza, garantizando una experiencia culinaria memorable en cualquier espacio.

Ya sea que planees una boda íntima en una terraza del Pedregal o un evento corporativo de alto nivel en Santa Fe, adaptamos nuestro servicio de catering a la infraestructura de tu venue. Nos encargamos de todo el montaje, desde las estaciones de servicio hasta el equipo de cocina necesario, integrando un estilo rústico y elegante que complementa el ambiente de la CDMX.

Complementamos tu banquete con una selección de guarniciones tradicionales, vegetales asados y chimichurri artesanal para crear un menú redondo. En Bodasesor, nos aseguramos de que cada detalle logístico sea impecable, permitiéndote disfrutar de una auténtica carne asada sin preocuparte por la operación ni el servicio de tus invitados.

• Selección de cortes premium con técnicas tradicionales de brasa.
• Logística especializada para eventos en salones, rooftops y jardines.
• Montaje de estaciones de comida con estilo rústico-contemporáneo.
• Servicio integral que incluye personal de servicio y equipo de cocina.

Qué incluye

• Cortes argentinos premium: Asado de tira, entraña, vacío, bife de chorizo y tira de costilla.
• Chimichurri artesanal: Preparado el mismo día con perejil, orégano, ajo, vinagre y ají molido.
• Parrillero en vivo: Asador profesional con técnica argentina. El espectáculo es parte del servicio.
• Ensalada criolla: Jitomate, pimiento verde, cebolla, zanahoria y vinagreta de limón.
• Pan de campo: Pan rústico artesanal para acompañar la carne con chimichurri.
• Maridaje con Malbec: Opción de incluir servicio de vino Malbec argentino coordinado con la carne.

Opciones disponibles

• Cortes premium: Picaña, New York, Arrachera y Rib eye. Los mejores cortes a las brasas.
• Parrillada completa: Cortes premium + Pollo BBQ, Chorizo, Chistorra y Piña asada caramelizada.
• Montado español: Chistorra al vino, Croquetas de Serrano, Tortilla Española y Paella en vivo.
• Parrillada vegetariana: Verduras de temporada, provoleta a la parrilla, champiñones y pimientos asados.

Preguntas frecuentes

¿Qué cortes incluyen en la parrillada argentina?

Seleccionamos cortes premium como bife de chorizo, vacío y asado de tira. Podemos personalizar la selección según tus preferencias y el tipo de evento; contáctanos para ver las opciones disponibles.

¿El servicio de parrillada es apto para eventos en interiores?

Sí, contamos con equipo profesional diseñado para operar con seguridad en diversas locaciones, incluyendo salones y espacios cerrados en la CDMX, cumpliendo con las normas de ventilación necesarias.

¿Cómo solicito una cotización para mi evento?

Es muy sencillo, escríbenos por WhatsApp al +52 55 4008 0373 con la fecha, número de invitados y tipo de venue; con gusto diseñaremos una propuesta a tu medida.

Parrillero a domicilio para fiestas en la Ciudad de México

En la Ciudad de México muchas búsquedas de parrillada argentina son de restaurantes, pero si quieres un asado en tu casa o en tu evento, lo que necesitas es un parrillero a domicilio. El servicio de Bodasesor lleva el asador y prepara en vivo, al carbón, picaña, New York, arrachera y rib eye, además de pollo BBQ, chorizo argentino, chistorra y piña asada.

Con humo y carbón de por medio, el lugar importa. En una casa del Pedregal el jardín es lo ideal; en una terraza de Roma Norte o un rooftop de Polanco hay que revisar antes el reglamento del edificio, porque algunos condominios restringen el fuego abierto. En corporativos de Santa Fe la parrilla suele ubicarse en un área exterior o un espacio amplio y ventilado.

Guarniciones y formato de servicio para un asado en la Ciudad de México

Además de la carne, el menú lleva barra de ensaladas, papa sazonada, pasta a elegir, plátano frito y pan de ajo. Puedes contratar solo alimentos, si ya tienes mesas y vajilla, o un servicio completo de 5 horas con meseros, vajilla, cristalería, silla Tiffany, mesa redonda con mantel, centro de mesa con flores y barra de bebidas sin alcohol.

• Solo alimentos: útil para fiestas en casa con mobiliario propio.
• Servicio completo básico, tradicional o premium: para bodas y eventos de empresa.
• Revisa el mínimo de invitados en la tabla de esta página antes de cotizar.

Más preguntas en Ciudad de México

¿Cómo es el churrasco en Argentina?

En Argentina se llama churrasco a un bife delgado de res cocinado rápido a la parrilla o a la plancha. En Brasil, en cambio, churrasco nombra a toda la parrillada de carnes, de donde viene la fama de la picaña, que también forma parte de este menú.

¿Hay parrillada para 20 personas en CDMX?

El servicio maneja un mínimo de invitados que aparece en la tabla de precios de esta página. Si tu grupo es menor, escribe por WhatsApp al 55 4008 0373 con la fecha y la zona para revisar qué opción aplica.

¿Puedo hacer la parrillada en un departamento o rooftop?

Depende de lo que permita el edificio. Si el reglamento autoriza asadores de carbón en la terraza y hay buena ventilación, el servicio puede montarse ahí; si no, conviene buscar un jardín o un espacio abierto. Confírmalo con la administración antes de apartar la fecha.