Gastronomía Tradicional en tu Celebración

El Sabor Auténtico de México en tus Eventos Sociales y Corporativos

Llevamos la esencia de la cocina tradicional mexicana directamente a tu evento en Mérida. Nuestros puestos de antojitos son ideales para crear una atmósfera relajada y festiva, ofreciendo opciones clásicas que encantarán a todos tus invitados con el sazón que nos distingue.

Adaptamos nuestro servicio a la elegancia de las casonas coloniales o al encanto de las haciendas henequeneras. Diseñamos estaciones interactivas donde la frescura y la calidad son nuestra prioridad, integrando el toque yucateco que buscas para una experiencia gastronómica memorable.

Desde el montaje del mobiliario hasta la atención personalizada de nuestro equipo, nos encargamos de cada detalle. Personaliza tu selección de tacos, sopes y gorditas para lograr una propuesta a medida que complemente perfectamente el estilo de tu celebración en la capital yucateca.

• Servicio especializado para haciendas y casonas coloniales.
• Adaptación de platillos con ingredientes regionales.
• Montaje profesional con mobiliario temático.
• Personal de servicio capacitado en logística local.

Qué incluye

• Gorditas y sopes: Hechas a mano en el momento con masa fresca. Rellenos a elección.
• Tlacoyos y memelas: Tlacoyos de frijol, habas y requesón. Memelas de maíz azul y blanco.
• Quesadillas de comal: Con flor de calabaza, huitlacoche, champiñones, chicharrón y queso Oaxaca.
• Guarniciones completas: Salsa verde, salsa roja, crema, queso, cebolla, cilantro y nopales.
• Tamales de barro: Opción de incluir tamales de hoja de maíz: rajas, elote, dulce y mole.
• Atole o champurrado: Para los eventos matutinos o nocturnos: atole de guayaba o champurrado.

Opciones disponibles

• Gorditas: De chicharrón, frijoles con queso, picadillo, rajas o queso de hebra.
• Tlacoyos: De frijol negro, habas con epazote o requeson. Cubiertos de nopal y salsa.
• Sopes: Con frijoles, carne, lechuga, salsa y crema. El antojito más completo.
• Quesadillas huitlacoche: El maíz azul mexicano con huitlacoche, flor de calabaza y epazote.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de antojitos puedo incluir en mi evento?

Podemos diseñar una selección variada que incluye tacos, sopes, gorditas y otras especialidades mexicanas, adaptándolas a tus preferencias y necesidades del evento.

¿Realizan servicios en haciendas fuera del centro de Mérida?

Sí, contamos con cobertura en diversas zonas como Cholul y Temozón, adaptando nuestra logística para llevar el servicio a cualquier tipo de recinto en la región.

¿Cómo puedo solicitar una cotización para mi fecha?

Para brindarte un presupuesto preciso, por favor contáctanos vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 con los detalles de tu evento, fecha y número de invitados.

Puesto de antojitos en Mérida: sabores del centro del país en una fiesta yucateca

En Mérida se busca puesto de antojitos y antojitos mexicanos para eventos, y conviene aclarar qué se sirve. Los puestos preparan antojitos al estilo del centro de México: quesadillas fritas, flautas, sopes, gorditas, mini tortas, tacos de canasta, esquites y elotes, con queso fresco, crema y salsas artesanales. Para muchos invitados yucatecos es justo lo atractivo: algo distinto a la cochinita, los panuchos y los salbutes que ya conocen bien.

Si quieres un guiño regional, puedes combinar los puestos con un plato yucateco de otro proveedor, o pedir una salsa más picante con chile habanero; coméntalo al cotizar para revisarlo.

Calor de Mérida: antojitos en Montes de Amé, Temozón y García Ginerés

Con temperaturas altas casi todo el año, la organización del puesto cambia:

• Programa los antojitos para la noche; en Yucatán las fiestas grandes empiezan al bajar el sol.
• En jardines de Temozón y Montes de Amé, ubica el puesto a favor del viento y lejos de la pista para que el calor del comal no moleste.
• En casas de García Ginerés o el Centro histórico, revisa que el patio tenga ventilación suficiente.
• Combina antojitos fritos con esquites y elotes, más ligeros para una noche calurosa.
• De junio a octubre hay lluvias por la tarde; pide carpa sobre la zona de cocina.

Más preguntas en Mérida

¿Qué son los antojitos mexicanos?

Son preparaciones a base de masa de maíz, como sopes, gorditas, quesadillas o tacos, que se comen con la mano y se acompañan con salsa, crema y queso. Cada región tiene los suyos: en Yucatán, panuchos y salbutes; en el centro del país, sopes, flautas y tacos de canasta.

¿Cuántas piezas por invitado se calculan?

El paquete base considera 8 piezas por persona, suficientes para una cena informal. Cada producto se pide desde 40 piezas, así que con pocos invitados conviene elegir menos variedades.

¿Funcionan los antojitos como cena de boda?

Sí, sobre todo como cena de medianoche o en bodas informales en jardín. En bodas formales suelen servirse después del banquete, cuando los invitados ya bailaron y vuelve el hambre.

¿Cuántos puestos se ponen y en qué zonas hay servicio?

Se coloca un puesto por cada 100 personas. El servicio se ofrece en Mérida y zonas como Centro histórico, García Ginerés, Montes de Amé y Temozón; escribe por WhatsApp al 55 4008 0373.