Experiencia Gastronómica al Estilo Bajío

Sabor Auténtico y Calidad en Cada Corte para tus Invitados

En Bodasesor llevamos la tradición de la parrillada mexicana hasta tu evento en León, integrando cortes seleccionados y técnicas de cocción al carbón que resaltan la calidad de nuestra gastronomía. Nos adaptamos a la dinámica de tu celebración, ya sea en un salón privado o en un espacio al aire libre en la zona del Campestre.

Entendemos la importancia de la hospitalidad en el Bajío, por lo que diseñamos estaciones de servicio que facilitan la convivencia. Desde el montaje del mobiliario hasta la atención de nuestro personal, cada detalle está enfocado en brindar una experiencia profesional que cumple con los estándares más exigentes de la industria local.

Nuestra logística permite cubrir eventos desde el centro histórico hasta los desarrollos residenciales más exclusivos. Nos encargamos de la producción integral, asegurando que el banquete sea el eje central que conecte a tus invitados en un ambiente cálido y memorable para cualquier tipo de festejo.

• Montaje especializado para salones y jardines campestres en León.
• Selección de cortes de carne con calidad premium.
• Logística adaptada a las haciendas de Guanajuato.
• Servicio integral con mobiliario y equipo de cocina profesional.
• Personal capacitado para eventos sociales y corporativos.

Qué incluye

• Arrachera marinada: Arrachera de res marinada 12 horas en receta propia. Suave y jugosa al punto.
• Costilla de res: Costillas corte americano, en salsa BBQ ahumada preparada en casa.
• Cebollas cambray: Asadas directamente en la parrilla con aceite de oliva y sal gruesa.
• Chiles toreados: Chiles güeros y jalapeños asados. Complemento infaltable del asado mexicano.
• Salsas caseras: Tres tipos: verde tomatillo, roja molcajeteada y habanero para valientes.
• Tortillas de maíz y harina: Tortillas calientes para hacer taquitos. El complemento perfecto.

Opciones disponibles

• Parrillada norteña: Arrachera, cabrito, chuletas y costilla. El estilo Monterrey en tu mesa.
• Parrillada completa: Arrachera, costilla, chuleta, chistorra, chorizo y cebollas. Todo incluido.
• Parrillada campirana: Nopales asados, elotes, carne asada, frijoles charros y salsa ranchera.
• Parrillada mixta familiar: Arrachera + pollo entero + salchichas para los niños. Para todas las edades.

Preguntas frecuentes

¿Qué incluye el servicio de parrillada en León?

El servicio incluye la selección de cortes, complementos, personal de servicio, equipo de cocina y montaje. Los detalles específicos se definen en una cotización personalizada según el número de invitados.

¿Pueden realizar el evento en una hacienda fuera de León?

Sí, contamos con cobertura en diversas zonas de Guanajuato. La logística para eventos en haciendas o lugares fuera del casco urbano se cotiza detalladamente para garantizar la puntualidad y calidad.

¿Cómo puedo solicitar una cotización formal?

Para recibir una propuesta económica, te invitamos a escribirnos al WhatsApp +52 55 4008 0373 con la fecha tentativa, lugar y número de personas de tu evento.

Carne asada para fiestas en León: cómo armar la parrillada del Bajío

En León la carne asada es casi un ritual de fin de semana, y cuando la reunión crece de veinte a cien invitados ya no alcanza con el asador del patio. Es entonces cuando se busca una parrillada para fiestas: un equipo que cocine al carbón y sirva mientras la familia disfruta.

Para un festejo leonés, una combinación que suele funcionar es arrachera y bistec como cortes de res, chorizo o longaniza para taquear, pollo asado para quienes prefieren algo ligero y costilla para cerrar. Son cinco carnes, justo las que incluye la parrillada, y siempre puedes añadir un platillo extra.

Jardines del Campestre, La Martinica y Premier: montaje según el evento en León

Las fiestas en el Campestre y el Valle del Campestre suelen hacerse en jardines de casas amplias, donde la parrilla puede quedar al fondo y la mesa de buffet al centro. En La Martinica y Premier hay salones y terrazas con jardín, buenos para bautizos, cumpleaños y reuniones de empresas del calzado.

Si el evento es más formal, como una boda civil o unos XV años, el servicio completo agrega meseros, silla Tiffany, mesa redonda con mantel, centro de mesa con flores y barra de bebidas sin alcohol, todo por 5 horas.

• De noviembre a febrero las noches son frescas: programa la comida temprano.
• La temporada de lluvias va de junio a septiembre; ten un toldo a la mano.
• En enero la Feria de León llena hoteles y agendas; reserva con tiempo si tienes invitados de fuera.

Más preguntas en León

¿Dónde contratar una parrillada para fiestas en León?

El servicio se ofrece en León y en zonas como Campestre, La Martinica, Valle del Campestre y Premier. Cotiza por WhatsApp al 55 4008 0373 indicando dirección, fecha e invitados para confirmar la logística.

¿Qué marcas de parrillas son buenas?

Para uso en casa hay muchas opciones de carbón y de gas; lo importante es la superficie de asado y la ventilación. En un evento con decenas de invitados no necesitas comprar ninguna: la parrillada se prepara en vivo con su propio personal.

¿Cuánto cuesta una parrillada para 100 personas en León?

Cambia según las carnes que elijas, los platillos extra y si contratas el servicio completo básico, tradicional o premium. Revisa la tabla de precios desde de esta página y pide tu cotización con el número exacto de invitados.