Gastronomía Norteña de Alta Calidad

El Auténtico Sabor de la Carne Asada en tu Evento

La cultura lagunera se define por su pasión por la carne de calidad y el convivio. En Bodasesor, llevamos la experiencia de la parrillada tradicional hasta tu evento en Torreón, cuidando cada detalle desde la selección de cortes hasta el servicio en mesa.

Nuestros chefs expertos manejan técnicas de asado que resaltan los sabores locales, ideales para bodas, reuniones familiares o eventos corporativos en la región. Nos aseguramos de que cada guarnición y complemento sea digno de una mesa norteña, manteniendo estándares de profesionalismo en todo momento.

Más allá de la comida, integramos mobiliario y producción para crear una atmósfera cómoda y auténtica. Ya sea en un jardín privado o un salón en la zona metropolitana de La Laguna, nuestra logística garantiza que el servicio fluya sin contratiempos para tus invitados.

• Selección premium de cortes de carne estilo norteño.
• Montajes personalizados con mobiliario de tendencia en La Laguna.
• Logística integral para eventos en salones y espacios abiertos.
• Servicio profesional enfocado en el detalle y la calidez.
• Personal capacitado para gestión de barras y atención al invitado.

Qué incluye

• Arrachera marinada: Arrachera de res marinada 12 horas en receta propia. Suave y jugosa al punto.
• Costilla de res: Costillas corte americano, en salsa BBQ ahumada preparada en casa.
• Cebollas cambray: Asadas directamente en la parrilla con aceite de oliva y sal gruesa.
• Chiles toreados: Chiles güeros y jalapeños asados. Complemento infaltable del asado mexicano.
• Salsas caseras: Tres tipos: verde tomatillo, roja molcajeteada y habanero para valientes.
• Tortillas de maíz y harina: Tortillas calientes para hacer taquitos. El complemento perfecto.

Opciones disponibles

• Parrillada norteña: Arrachera, cabrito, chuletas y costilla. El estilo Monterrey en tu mesa.
• Parrillada completa: Arrachera, costilla, chuleta, chistorra, chorizo y cebollas. Todo incluido.
• Parrillada campirana: Nopales asados, elotes, carne asada, frijoles charros y salsa ranchera.
• Parrillada mixta familiar: Arrachera + pollo entero + salchichas para los niños. Para todas las edades.

Preguntas frecuentes

¿Es posible adaptar la parrillada para un evento corporativo?

Sí, diseñamos menús y servicios de parrillada ideales para desayunos, comidas o cenas corporativas, ajustándonos a la dinámica de tu empresa.

¿Qué zonas de Torreón y La Laguna cubren?

Contamos con cobertura en toda la zona metropolitana, incluyendo colonias como Residencial Campestre, La Rosita, Nazas y el Centro. Podemos desplazarnos a cualquier punto de la región.

¿Cómo puedo cotizar mi evento con ustedes?

Para recibir una propuesta personalizada, te invitamos a enviarnos un mensaje de WhatsApp al +52 55 4008 0373 con los detalles de tu fecha y número de invitados.

Parrillada para fiestas en Torreón: carne asada al estilo lagunero

En la Comarca Lagunera la carne asada no necesita pretexto, y en Torreón cualquier fiesta familiar puede terminar alrededor del asador. Lo que cambia cuando son cincuenta o cien invitados es la logística: más carbón, más manos y alguien que sirva sin que se enfríe la comida. Por eso se busca un parrillero para eventos.

Un menú con sabor norteño podría llevar arrachera, costilla, tripa bien dorada, chorizo y pollo asado para quien prefiera algo más ligero. Esas son tus cinco carnes; los nopales, las cebollitas cambray, las tortillas y las salsas ya forman parte del servicio.

Calor lagunero: cómo planear tu parrillada en Torreón, Residencial Campestre o La Rosita

El verano en Torreón es muy caluroso, así que las parrilladas al aire libre funcionan mejor cuando empiezan al caer la tarde. En los jardines de Residencial Campestre y La Rosita conviene colocar la mesa de buffet bajo sombra y la parrilla en un extremo, lejos de las mesas. En la zona del Nazas y en el Centro hay salones y patios cubiertos como alternativa.

• Primavera y otoño son las temporadas más cómodas para eventos en jardín.
• En verano la hidratación importa: el servicio completo incluye barra de bebidas sin alcohol.
• Las tardes de viento levantan polvo; elige un área con pasto o piso firme para el buffet.
• Para una cena más formal, el servicio completo suma meseros, silla Tiffany y mesa redonda con mantel.

Más preguntas en Torreón

¿Cómo se le llama al servicio de comida en eventos?

Catering o servicio de banquetes. Si la carne se cocina al carbón frente a los invitados, se le dice parrillada o servicio de parrillero, algo muy común en las fiestas laguneras.

¿Cuánto cuesta una parrillada para fiestas en Torreón?

Depende de cuántos invitados tengas, de las carnes que elijas, de los platillos extra y de si sumas el servicio completo. La tabla de precios desde de esta página te da la referencia; tu cotización llega por WhatsApp al 55 4008 0373.

¿Cuánto tiempo dura el servicio de parrillada?

La parrillada se sirve durante 5 horas o hasta agotar producto. Organiza la llegada de tus invitados para que la comida coincida con ese periodo, sobre todo si la fiesta empieza al atardecer por el calor.