Gastronomía y Eventos con Sabor Regional

La Esencia de una Parrillada Auténtica para tu Evento en Hidalgo

En Bodasesor llevamos la tradición del asado directamente a tu evento en Pachuca, cuidando cada detalle del proceso para garantizar una experiencia gastronómica memorable. Ya sea en un jardín privado o una hacienda cercana a los bosques de Mineral del Monte, nuestro equipo se encarga de la logística completa.

Nuestras parrilladas destacan por la selección de cortes de alta calidad y la técnica de cocción al punto, complementadas con estaciones de guarniciones frescas y salsas artesanales que reflejan el paladar local. Nos adaptamos al número de invitados y al estilo de tu celebración, asegurando un servicio profesional y puntual.

El clima fresco de la región es el escenario perfecto para disfrutar de un evento al aire libre. Integramos mobiliario, montaje y personal de servicio para que tú y tus invitados solo se preocupen por disfrutar, contando siempre con el respaldo de nuestra experiencia en eventos sociales y corporativos.

• Cortes de carne seleccionados con técnica de asado tradicional.
• Montaje integral adaptado a haciendas y espacios abiertos en Hidalgo.
• Estaciones de acompañamientos, ensaladas y guarniciones artesanales.
• Logística especializada para eventos en el Valle de México norte.
• Personal de servicio capacitado bajo estándares de hospitalidad profesional.

Qué incluye

• Arrachera marinada: Arrachera de res marinada 12 horas en receta propia. Suave y jugosa al punto.
• Costilla de res: Costillas corte americano, en salsa BBQ ahumada preparada en casa.
• Cebollas cambray: Asadas directamente en la parrilla con aceite de oliva y sal gruesa.
• Chiles toreados: Chiles güeros y jalapeños asados. Complemento infaltable del asado mexicano.
• Salsas caseras: Tres tipos: verde tomatillo, roja molcajeteada y habanero para valientes.
• Tortillas de maíz y harina: Tortillas calientes para hacer taquitos. El complemento perfecto.

Opciones disponibles

• Parrillada norteña: Arrachera, cabrito, chuletas y costilla. El estilo Monterrey en tu mesa.
• Parrillada completa: Arrachera, costilla, chuleta, chistorra, chorizo y cebollas. Todo incluido.
• Parrillada campirana: Nopales asados, elotes, carne asada, frijoles charros y salsa ranchera.
• Parrillada mixta familiar: Arrachera + pollo entero + salchichas para los niños. Para todas las edades.

Preguntas frecuentes

¿Pueden realizar la parrillada en una hacienda fuera de la ciudad de Pachuca?

Sí, contamos con cobertura para llevar nuestro servicio de banquetes y parrilladas a haciendas y jardines en los alrededores de Pachuca y todo el estado de Hidalgo.

¿Qué incluye el servicio de parrillada tradicional?

Nuestro servicio es integral e incluye desde la selección de insumos, personal de cocina, montaje de estaciones y, si lo requieres, mobiliario, vajilla y el servicio de meseros.

¿Cómo puedo solicitar una cotización para mi evento?

Es muy sencillo; puedes enviarnos un mensaje vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 con la fecha de tu evento, número de invitados y ubicación para brindarte una propuesta detallada.

Parrillero para eventos en Pachuca: una alternativa a la barbacoa

En Hidalgo la comida de fiesta por tradición es la barbacoa, pero cada vez más reuniones en Pachuca cambian el hoyo por la parrilla: la carne se asa a la vista, cada invitado arma sus tacos y el ambiente es más relajado. Quien busca un parrillero para eventos en la ciudad suele querer exactamente eso, sin encargarse de cocinar.

El servicio incluye cinco carnes elegidas por ti, por ejemplo suadero, pastor, bistec, chuleta de cerdo y longaniza, más nopales asados, cebollitas cambray, tortillas y salsas. Se sirve en mesa de buffet con tablones y mantelería, con personal atendiendo durante 5 horas o hasta agotar producto.

Viento y frío en Pachuca y Mineral del Monte: qué prever

A Pachuca no le dicen la Bella Airosa por nada: el viento sopla fuerte buena parte del año, sobre todo en espacios abiertos. Para una parrillada en jardín conviene un área protegida, donde el humo no vaya directo a las mesas y los manteles no se vuelen. En Mineral del Monte, con bosque y neblina, las tardes se enfrían rápido y los lugares techados son más cómodos.

• Zona Plateado: jardines y salones modernos para fiestas familiares y de empresa.
• Colonia Periodistas: casas con patio, buenas para reuniones medianas.
• Centro Histórico: casonas donde la parrilla debe quedar en un área ventilada.
• Lluvias de junio a septiembre, sobre todo por la tarde.

Más preguntas en Pachuca

¿Cuánto cobra un parrillero para un evento en Pachuca?

El costo depende de cuántos invitados haya, qué carnes elijas, si agregas platillos extra y si sumas el servicio completo con meseros, mobiliario y barra de bebidas sin alcohol. La tabla de precios desde de esta página te da la referencia.

¿Cuánto cuesta un catering para 100 personas?

Con cien invitados conviene comparar la parrillada sola contra el servicio completo, que agrega meseros, silla Tiffany, mesa redonda con mantel y centro de mesa con flores. Escribe al 55 4008 0373 con tu fecha para recibir una cotización a la medida.

¿Parrillada o barbacoa para mi fiesta en Pachuca?

La barbacoa se cuece desde la víspera y se sirve de una vez; la parrillada se cocina en vivo y va saliendo durante el evento, lo que mantiene a los invitados en movimiento. Para cumpleaños y convivios informales, la parrillada da un ambiente más dinámico.