Experiencia Gastronómica al Estilo Regio

El Sabor Auténtico de la Carne Asada en tu Celebración

En Bodasesor llevamos la tradición de la carne asada a un nivel profesional, ideal para eventos corporativos en Valle Oriente o celebraciones familiares en quintas de Santiago. Nuestro servicio de parrillada se distingue por cortes de alta calidad y un dominio experto del asador que garantiza una experiencia memorable.

Entendemos que el mercado de Nuevo León valora la excelencia en la preparación. Por ello, diseñamos estaciones de asados que se integran perfectamente a cualquier entorno, desde salones cerrados hasta espacios abiertos bajo el cielo regiomontano, asegurando siempre puntualidad y un servicio impecable.

Transformamos tus reuniones en eventos de alto impacto con nuestra logística especializada. Nos encargamos de todo el montaje, servicio de barras y atención personalizada para que tú y tus invitados disfruten del sabor auténtico del norte sin preocupaciones logísticas.

• Cortes de carne premium seleccionados para el paladar regio
• Logística especializada para quintas en la zona de Santiago
• Montajes profesionales para eventos corporativos en San Pedro
• Barras de bebidas y acompañamientos típicos del norte

Qué incluye

• Arrachera marinada: Arrachera de res marinada 12 horas en receta propia. Suave y jugosa al punto.
• Costilla de res: Costillas corte americano, en salsa BBQ ahumada preparada en casa.
• Cebollas cambray: Asadas directamente en la parrilla con aceite de oliva y sal gruesa.
• Chiles toreados: Chiles güeros y jalapeños asados. Complemento infaltable del asado mexicano.
• Salsas caseras: Tres tipos: verde tomatillo, roja molcajeteada y habanero para valientes.
• Tortillas de maíz y harina: Tortillas calientes para hacer taquitos. El complemento perfecto.

Opciones disponibles

• Parrillada norteña: Arrachera, cabrito, chuletas y costilla. El estilo Monterrey en tu mesa.
• Parrillada completa: Arrachera, costilla, chuleta, chistorra, chorizo y cebollas. Todo incluido.
• Parrillada campirana: Nopales asados, elotes, carne asada, frijoles charros y salsa ranchera.
• Parrillada mixta familiar: Arrachera + pollo entero + salchichas para los niños. Para todas las edades.

Preguntas frecuentes

¿Qué incluye el servicio de parrillada tradicional?

Nuestro servicio es integral e incluye personal de cocina, equipo de asado, mobiliario necesario y el servicio de alimentos. Podemos personalizar el menú según las necesidades de tu evento.

¿Atienden eventos en quintas fuera de la mancha urbana?

Sí, contamos con capacidad logística para trasladarnos a las principales zonas recreativas de Nuevo León, incluyendo quintas y espacios abiertos en la región.

¿Cómo puedo solicitar una cotización para mi evento?

Para brindarte un presupuesto adecuado, por favor contáctanos vía WhatsApp al +52 55 4008 0373 con la fecha, número de invitados y el tipo de evento que planeas.

Parrillada para fiestas en Monterrey: la carne asada como protagonista

En Monterrey la carne asada no es un platillo, es una costumbre: cumpleaños, bautizos, graduaciones y hasta bodas terminan girando alrededor del asador. Contratar un parrillero para eventos permite que el anfitrión deje de cuidar el carbón y conviva con sus invitados. El servicio de parrillada tradicional dura cinco horas o hasta agotar producto, con cinco carnes a elegir entre arrachera, bistec, costilla, chorizo, pollo asado, pastor, suadero, tripa, chuleta de cerdo y longaniza.

La mesa se completa con nopales asados, cebollitas cambray, tortillas y salsas, además de plato, tenedor y cuchillo, tablones con mantelería, mesa de buffet y personal de servicio.

Quintas en Santiago y patios en Cumbres o San Pedro: cómo montar

Muchas fiestas regias se hacen en quintas rumbo a Santiago, con alberca y palapa, o en patios de casas en Cumbres, San Pedro y Valle Oriente. En las quintas suele haber espacio de sobra, así que la parrilla puede quedar cerca de las mesas para que el olor y el humo sean parte del ambiente. En un patio residencial conviene ubicarla donde el humo no entre a la casa ni moleste a los vecinos.

• En verano, programar el servicio por la tarde por el calor.
• Sombra o palapa sobre la mesa de buffet.
• Para una boda o evento formal, el servicio completo suma meseros, sillas Tiffany, mesas redondas y barra sin alcohol.

Más preguntas en Monterrey

¿Cuánto cobra un parrillero para 30 personas en Monterrey?

Depende del número de invitados, de las carnes elegidas y de si agregas platillos extra o servicio completo. En la tabla de precios de esta página verás el precio desde; la fecha se confirma por WhatsApp al 55 4008 0373.

¿Cuántos kilos de carne comprar para una carne asada con 20 personas?

Varía según el apetito de los invitados y si hay otros platillos. Con el servicio de parrillada no tienes que calcularlo: la carne se sirve durante cinco horas o hasta agotar producto.

¿Qué carnes escoger para una carne asada al estilo regio?

Arrachera, costilla y chorizo son infaltables en el norte; muchos agregan tripa o pollo asado para variar. Se eligen cinco carnes de la lista del servicio.